Как и с чем стушить кабачка? Сколько времени? Что туда еще можно добавить? Напишите, пожалуйста)

Если хочешь офощное рагу, тогда можешь добавить туда перца, томатов, лука, моркови, специй, туши около 20 минут. А можешь потушить с мясом, тогда посоветую добавить туда пассированный лук с морковью, зелень сельдерея, опять же приправ (можно овощных, можно к мясу) Тушишь сначала мясо, затем когда добавляешь туда всё остальное минут через 15, и тушишь всё вместе 15 минут.

Икра кабачковая по ГОСТ 52477-2005

Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кусками толщиной 2 см, смешайте с крупно рубленым луком. Запеките на противне в духовке 20 минут при 250°, пропустите через мясорубку с томатами без кожицы. Добавьте растительное масло, сахар и лавр. Тушите полчаса, пока не загустеет.

Заправьте икру солью, уксусом и черным перцем по вкусу. Протрите через сито и тушите под крышкой еще полчаса, дайте остыть. Лавровый лист вынуть и икру закатать.

1 кг кабачков, 1 луковица, 1 томат, 50 г масла, 50 г сахара

Ха-ха-ха! Показалось кабана)) )
Просто ежете кубиками и добавляете в предварительно обжареные морковь с луком и томатом. Потом тушите до готовности (готовность проверяется ртом XD)

Кабачки очистить, порезать кубиками, посолить и оставить в чашке. Потушить капусту с помидорами, морковкой, луком до полуготовности. Слить с кабачков воду, добавить в капусту, перемешать, добавить лавровый лист, тушить до готовности. Сверху перед окончанием залить взбитыми с майонезом яйцами. А когда тушишь капусту, можно туда добавить грибы или колбасу варёную. Получается что-то на подобии овощной пиццы.

Рецепт Кабачки тушеные
СОСТАВ
1 кабачок (500~800г) , 1 крупная луковица, 1 крупный помидор, ~0,5 ч ложки соли, перец
Лук мелко порезать и пожарить в сковороде на растительном масле до мягкости и лёгкого изменения цвета.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и вырезать плодоножку. Мелко порезать и положить к луку.
Обжаривать при постоянном помешивании примерно 3 минуты, пока помидор не разойдётся и жидкость не выкипит наполовину.
Если кабачок старый, то очистить кожицу и вырезать семена. Молодой кабачок чистить не нужно.
Кабачок порезать крупной соломкой и положить в сковороду.
Посолить, поперчить, перемешать.
Закрыть крышкой и тушить при периодическом помешивании до нужной мягкости.
При подаче можно посыпать мелко порезанной свежей зеленью.

Сделайте овощное рагу. В него идут любые овощи: баклажаны, капуста (цветная, белокачанная, брюссельская, броколи, кольраби) , картофель, морковь, лук, перец, патиссоны, помидоры и т. д.

Аджабсандал.. .

Кабачки очистить, нарезать кружочками. Обмакнуть в муку каждый кусочек кабачка, стряхнуть лишнюю муку, слегка обжарить в растительном масле и сложить в миску, можно не солить. Пережарить все кабачки. Взять глубокую сковороду или другую любую посуду с толстым дном и выкладывать слоями: слой обжаренных кабачков, слой тонко нарезанных кружками свежих помидор, очищенных от шкурки, посыпать всё это нарезанной петрушкой (не жалея) , посыпать пропущенным через чесночницу чесноком 2 – 3 – 4 зубчика, посолить. Далее всё сначала… Два, три или четыре слоя - на сколько хватит кабачков и помидор. Поставить на плиту и тушить минут 30 - 40, после закипания убавить огонь, можно мешать, можно попробовать на соль и добавить, если требуется, лично я ещё добавляю жидкости, обыкновенной воды 0,5 стакана. Можно добавлять и другие овощи (морковь, перец и т. д. ) но мне нравится в таком составе. Нравится вкус соуса, который получается от смешения чеснока, петрушки и помидор. Есть можно просто с картофельным пюре, можно с макаронами перемешать или с отварным рисом. Я готовлю это блюдо очень много лет, а несколько последних лет стала всё это консервировать и стоит прекрасно всю зиму. Когда меня учили готовить это блюдо, говорили, что называется оно «аджабсандал» . Я беру на 4- 5 некрупных кабачков 4 помидора, 6 – 7 – 8 зубчиков чеснока, грамм 30 -40 петрушки.

я кабачки делаю с луком, морковкой и цветной капустой ))