Вторые блюда

Мне интересно, чем же так привлекает людей бифштекс с кровью?

Татьяна Гоменюк
Татьяна Гоменюк
13 542
Желанием вернуться в первобытно-общинный строй
Зульфия Скопина
Зульфия Скопина
3 378
Лучший ответ
натуральный бифштекс "с кровью" - это не значит что он сырой. Он готовится из вырезки говяжьей туши. очень нежное мясо, но если его пережарить оно становится ватным и безвкусным. "кровь" это когда при прокалывании бифштекса ножом при готовке из середины куска вытечет несколько розоватых капель сока.
Народная мудрость гласит - Мясо недовари, а рыбу пережарь, поскольку рыбьи гельминты смертельны для человека. м каждый карась не проходит ветеринарного обследования на гельминтоз, в отличие от говядины или другого мяса.
Светлана Пищулина
Светлана Пищулина
73 617
Татьяна Гоменюк спасибо, теперь все ясно
Вот в программе "смак" Ургант сказал : люблю стейк непрожаренный. Надо у него спросить.
А вообще за границей это нормальное явление. В ресторанах подают "холодный" бифштекс из сырого фарша со специями. стейк с кровью. Любителей много.
ЮД
Юля Диденко
87 811
Татьяна Гоменюк ну это же не вкусно
Галина Жданова Когда в моем детстве мы лепили пельмени (семьей), фарш источал такой аромат, что если бы не запрет родителей, так бы его и съела. Тогда использовалось мясо из морозильников, предназначенное на случай войны. Его действительно, нельзя было есть сырым, хранилось десятилетиями. Нас в школе отправляли убирать эти морозилки, и я сама видела там клеймо на туше 1959 года. А шел где-то 1983. Зато потом ела строганину из мяса северного оленя. С хорошим "макалом" (это соус по-северному) - вкусно.
Это естественный отбор, быстрее помрут от обширного поражения гельминтами, как впрочем и любители суши из сырой рыбы. Природе надо как то регулировать численность людей раз войны не часты и антибиотики изобретены; ) Насчет народных "мудростей" не знаю, знаю что яйца, рыбу, мясо врачи всегда советуют готовить долго... наверное инфекционисты ничего не понимают в еде-дурачье.
Ирина Кишкель
Ирина Кишкель
40 097
животные инстинкты, не иначе
меня при одной мысли тошнит
**
***zarina ***
34 796
Татьяна Гоменюк меня тоже, понять не могу как можно такое есть , при чем еще с таким аппетитом
Madina Ramazanova Бывают такие что кровь свиную подсоленную пьют стаканами
Вкусно, прожарка медиум, на гриле с ореховым соусом и картофелем с тимьяном.
Котя ))) Камарланова
Котя ))) Камарланова
18 759
Татьяна Гоменюк вы любите? что вкусного, там же кровь течет и мясоне готовое, чем лучше готового?
Сочный и вкусный. Все просто. Проблема в консервативности людей и следованию моде. Когда-то в 1982 году папа с утра ездил в магазин "Океан" в Адлер и привозил живую форель. Сразу же разделывал ее и солил. Когда я просыпалась, был готов "молосол". И все вокруг (люди со всего СССР) нас осуждали как "диких" ( а мы были с севера) . А теперь все тащатся от СУШИ. Смешно! А выбирать сырую рыбу и сырое мясо не умеют, и травятся, что уже не смешно.
Анютка Скороходова
Анютка Скороходова
7 666
Псевдо-изысканность
Юлия Абдуллина
Юлия Абдуллина
3 652
Желание почувствовать себя животным)) ) сорри
~Rin@to4K@~ ..............
~Rin@to4K@~ ..............
2 014
Дело все в том, что люди не хотят есть поджаренный кусок подошвы и хотят кушать мясо так сказать в соку.
Не всем это подходит по вкусу, но любителей очень много.

Я лично люблю средней прожарки с хорошим нефильтрованным пивом и свежим салатом))
Вероника Тумасова
Вероника Тумасова
494

Похожие вопросы