как вкусно и быстро приготовить патиссон???

также как и кабачок
можно просто пожарить с чесноком, помазать майонезом и скушать с хлебом

Нарезать тонкими кусочками, посолить, поперчить, раздавить 2 зубчика чеснока, обвалять в муке, обжарить на подсолнечном масле.

вот греки все фаршированное называют долмадес, полагаю патисончик фаршированный мясом это эстетично, надежно дешево и практично

Ингредиенты для "Ужин "Синьор Патиссон""

Патиссон — 3 шт
Фарш говяжий — 200 г
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Грибы (горсть)
Йогурт натуральный — 6 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное
Для начала порежем овощи.
Баклажан и лук режем кубиками.
Морковь трем на терке.
На разогретой сковороде обжариваем до полуготовности ранее нарезанные овощи.

Пока томятся овощи у патиссонов отрезаем шляпку и вынимаем мякоть с семенами.

В полуготовые овощи добавляем фарш и измельченные грибы (у меня грибочков было совсем малость) .
Солим и приправляем, я совсем недавно открыла для себя приправу "Хмели-сунели", в ее состав входит: базилик, кориандр, лавровый лист, майоран, мята, пажитник, петрушка, сельдерей, укроп, чабер, бархатцы, красный перец.
Казалось бы, столько специй, но по мне - это идеальное сочетание моих любимых трав... Заполняем пустоты фаршем, поверх опять поливаем йогуртом. Закрываем "шляпками" от патиссонов.
Запекаем в разогретом духовом шкафу около 20-30 минут. Зависит от зрелости патиссонов.
За пару минут до готовности посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита.

Может, я настолько темный человек... но мне ТАК понравилось, что решила на завтрашний ужин опять повторить.. . так уж вкусно.