как приготовить семгу- ( рецепт можно?) просто и вкусно...?

очень просто. стэйк семги положить на фольгу сверху лук зеленый или репчатый кольцами, потом пару кружков помидора, ложка сметаны. завернуть конфеткой фольгу. и в духовку на 20-30 мин. можно и на сковородке только на дно подливать воды .очень вкусно . при подаче полить лимоном. а соль по желанию

потушить с большим количеством репчатого лука на растительном масле - просто и вкусно!
а если у вас есть скороварка - то тушение упомянутого блюда около часа - сделает любую рыбу по вкусу напоминающую на свежие консервы в масле - лучшего блюда к картофелю пюре и придумать нельзя!!!

обжарить с приправой (любой) с двух сторон, подать с рисом.

Состав
стейк семги (форели, лосося) - 200-300 г,
оливковое масло - 1-2 чайных ложки,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
перец
для соуса
шампиньоны - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
молоко или сливки - 200 мл,
мука - 1 столовая ложка,
зелень укропа,
растительное масло,
соль,
перец

Приготовление

Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (стейк можно разрезать поперек на две половинки) .
Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.

Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут.

Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук ~2 минуты.
Добавить шампиньоны, и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить.

Добавить к луку с грибами муку и перемешать.
Влить в сковороду молоко или сливки, интенсивно размешивая лопаточкой, чтобы не образовались комки.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~2-3 минуты, помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.
Добавить рубленую зелень укропа, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты.

Семгу выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью.

Берёте стейки сёмги, моете их, выкладываете на смазанный маслом (растительным или оливковым) противень, сверху солите, перчите, либо можно просто готовой приправой для рыбы посыпать, сбрызгиваете лимонным соком (много не надо-получится кисло) , сверху выкладываете нарезанный колечками репчатый лук и посыпаете тёртым сыром. Духовку разогреваете до 200 градусов, ставите в неё противень. Через 15-20 минут можно вынимать. При желании за пять минут до готовности можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Только в стейках костей много, тут аккуратнее надо быть при поедании) Но думаю, подобный рецепт можно провернуть и с филе.

Крупную - .2-3 кило семгу разреж ни три - четыре кусочка.. и затем вдоль ребра,.. промой выреззаное и посоли НЕ много.. как при жарке рыбы, и на сутки в холодильничек.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТУ...

ой а мне очень понравился рецепт из интернета.... пальчики оближешь!

В небольшой миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок и цедру лимона. Почистите имбирь и мелко порежьте, затем смешайте со всеми ингредиентами для маринада. Промойте филе семги в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Аккуратно положите лосося в получившийся маринад и оставьте минимум на 30 минут, переворачивая несколько раз, чтобы филе полностью пропиталось маринадом. Затем обжарить рыбу на сковороде или гриле. Чтобы филе получилось более сочным и ароматным, рекомендуется во время жарки поливать его маринадом.

Подавайте вместе с отваренным длиннозерным рисом. Можно украсить рыбу пером лука и веточкой кресс-салата.