Вторые блюда

Вы в борщ помидоры натираете или заливаете томат? как по вашему вкуснее ?

Катюня Чаусова
Катюня Чаусова
20 012
Зажарка с луком, либо на томате, либо на свежих помидорах. Но обязательно зажарка.
Елена Гусейнова
Елена Гусейнова
18 970
Лучший ответ
Катюня Чаусова ну понятно что зажарка ...я например натер вчера - очень понравилось, хотя цвет не тот
Только не томат, по крайней мере, не один томат... (томат-паста)
Заправку для борща пассирую..., то есть шинкованную морковочку, нарезанный полукольцами лучок, свеколочку тоненькими полосочками.. , помидорчики - аналогично.. с добавлением вкусного растительного маслица.. обжариваю..., потом можно притушить с томатной пасточкой для яркости цвета.. , с добавлением мясного бульончика.. ,

Да, можно сыПнУть мучки..., для густоты заправочки... !
Лера Чернышова
Лера Чернышова
82 199
Катюня Чаусова лук КОЛЬЦАМИ ???первый раз такое встречаю ..
Обычно свеклу кладу, резанную маленькими кубиками. А помидоры-когда как, обычно я без них готовлю. Не знаю пральный рецепт, но мой нравится всем. Томатную пасту для густоты добавляю
Баян Тажиева
Баян Тажиева
20 601
Катюня Чаусова вариш бульон, жариш лук, антираеш свеклу, марковку - добавляеш в пожаренный лук и тушиш до момента когда исчезнет запах сырого, потом добавляеш томат или натираеш помидоры и тушиш дальше , когда мясо приготовилось - добавляеш туда картошку - и как приготовится картошка засыпай зажарку и как вскипит или нарезенный шпинат или капусту, вскипело - выключил, положил лаврушку и чеснока - вуаля - пропорции не говорю - все аюсолютно произвольно, мяса можно побольше ...
В зажарку кладу летом свежий помидор натертый, а зимой томат собственного приготовления (оч. вкусный) . Пасту использую исключительно в суп-харчо (для цвета)
Светлана Горбачева
Светлана Горбачева
13 940
На минутку опускаю помидор в кипяток, чтобы легче снять кожицу, потом мелко режу.
Лейла Кузеванова
Лейла Кузеванова
13 693
Ну ни знаю, я уже лет 5 не зажариваю ни чего, а помидорки целыми варю в бульоне, потом в блендере без кожици или протираю, свёклу ложу редко, дело вкуса.
ГШ
Гульнара Шавалиева
12 288
Гульнара Шавалиева Ну я же говорю дело вкуса,свёклу едим много ,отдельно,а в борще не очень,я даже из неё делаю начинку для пирожков,мы любим ,а вот в борщ увы...
вкуснее помидоры
Лолита Саликова
Лолита Саликова
6 913
Под настроение, если охота голову морочить - то помидор, а так томат паста.
Елена Мясникова
Елена Мясникова
2 362
А еще чесночек с сальцом нарубить до однородной мягкой массы и положить в кипящий готовый борщ, убрать с огня и дать настояться. И чтобы обязательно перчек болгарский и зеленушка. Да чтоб сразу горячий был, а на другой день можно и холодный. Вкуснятина!
ТР
Татьяна Райковская
1 977
Вкуснее натереть помидорку, припустить лучок и морковочку с ней, зелени добавить.. . Эх! Не надо более.. . я худею )
BT
Bahyt Tatibekova
1 611
Катюня Чаусова а можно без мяса - и худей на здоровье !!!
помидоры вкуснее
что бы цвет был красным надо было лук дольше жарить
Ирина Симонян
Ирина Симонян
452
Лучше натереть свежие помидоры и желательно без кожуры. В сыром виде вообще идеально ( не зажарка!)!
Blue *star*
Blue *star*
447
помидоры мелко режу и тушу или обжариваю с луком и морковью, и где-то за 10 мин до конца варки борща добавляю (на 3 литра кастрюля) 0,5 стакана томатного СОКА (именно сока)
:пасту не люблю -может вызвать изжогу
Ариадна Гусева
Ариадна Гусева
390
Взбиваю в миксере помидоры летом, зимой - томат. пасту или консервированный томат. сок. Летом вкуснее!!!
СС
Самая Счастливая))))
242

Похожие вопросы