Ленивые голубцы! Капусту шинкуем или режем квадратиками?Ваши наивкуснейшие рецепты ленивых! из нета прошу не копировать

делаю такой же фарш, как на простые голубцы, мелко шинкую капусту, хорошо её обминаю (до мягкости) , смешиваю с фаршем, добавляю яйца (сырые) , вымешиваю, формирую продолговатые котлетки, выкладываю на смазанный маслом протвень, ставлю в духовку, примерно на 20 минут (200гр) , после заливаю подливкой (лук, морковка обжаренные, сметана или майонез, томатная паста, вода, посолить, поперчить) . и довожу до готовности. .
рецепт не из нета.... приятного аппетита!

шинкуем
все, как на обычные голубцы

Делаю фарш, как на обычные голубцы. Шинкую капусту, добавляю ее в фарш, вбиваю яйцо. Из полученного фарша формирую продолговатые котлетки, обжариваю их на сковороде до румяной корочки. Отдельно делаю зажарку: лук+морковь+мука+томат+специи+зелень (можно и по-другому: сметана+майонез+специи) . Складываю в кастрюлю слоями: котлеты, т. е. ленивые голубцы, соус, и повторить. Ставлю протушить на 5-10 мин. Вкууусно! А не обжаренные ленивые голубцы не люблю - запах и вкус вареной капусты!

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
600 г мясного фарша
Половина небольшого кочана капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
Пара стрелок зеленого лука
Соль, перец по вкусу
ДЛЯ СОУСА:
Небольшой пучок укропа
300 г томатов в собственном соку (можно заменить томатной пастой)
400 г сметаны
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту нарезать квадратика со стороной примерно 1-1,5 см. Залить кипятком и дать постоять 10-15 минут. Затем воду слить, капусту немного отжать.
Морковь натереть на терке, репчатый и зеленый лук мелко порезать. В мясной фарш добавить яйцо и овощи, посолить, поперчить и смешать до однородности.
По желанию в фарш можно добавить 100 г риса (предварительно отваренного) .
Из фарша формируем котлеты, каждую обжариваем с обеих сторон примерно по 5 минут. Обжаренные котлеты перекладываем в глубокую сковороду или сотейник.
Готовим соус: сметану и томаты (или томатную пасту) кладем в блендер и тщательно смешиваем. Добавляем соль и мелко нарубленный укроп. Заливаем этим соусом голубцы. Доводим содержимое сковороды до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 20-30 минут. Плиту выключить, а голубцы посыпать петрушкой.

шинкуем

Капусту режем квадратиками (мелко нарезанная капуста превратится в кашу) , отвариваем рис до полу готовности, обжариваем фарш и делаем зажарку (пассируем лук с морковью) , хорошо добавить обжаренные помидоры или томатную пасту. Всё соединяем и доводим до готовности. Приправы и соль по вкусу.