а по-вашему вкуснее борщ с томатами или египетской свеклой? есть рецепты любимых борщей

Похрен все египетские свеклы, готовлю из нашей, российской!... получается супер!))))

А я готовлю с томатным соусом. Все овощи предварительно обжариваю. А в остальном - как все.

почему*или*.кладется и томат (помидоры), и свекла. чем же вам простая русская не угодила? мы, кажется, уже одурели от всяких кухонь. борщи: с черносливом и грибами (очень неординарный вкус), с фасолью, с квашеной капустой. выбирайте! захотите-еще нарою. категорически не пользуюсь магазинными заправками

А почему или томаты или свекла. Обычно эти оба ингредиента используются при приготовлении борща

Мой наилюбимейший борщ был сварен по книге "Академия Домашних волшебников"
Рецепт и ссылку привожу ниже. Одно время жили в станице и борщ готовила настоящая украиночка ))) но вот что интересно! он совсем мне не понравился!
Кстати, мои родные предпочитают борщ из темно-вишневой (можно и египетской) свеклы. Он получается - ярко-красный!

"Для нашего борща надо 2 средние свеклы, 1 хорошую морковину, луковицу, корень петрушки, 3 небольшие картошины, половину кочана капусты — примерно 400 граммов — и, если есть, зелень сельдерея, укропа или петрушки, 1–2 ложки томатной пасты или консервированных, а летом свежих томатов.
Ну вот, бульон готов и тихонько кипит, а ты уже почистила свеклу, теперь от борща отвлекаться нельзя. Все надо делать быстро, но не суетливо.
Очищенную свеклу мой, шинкуй (8-10 разрезов вдоль, а потом поперек — получатся длинные брусочки) , ставь на огонь сковороду, растопи в ней ложку топленого масла или смальца и постепенно ссыпай туда нашинкованную свеклу. Огонь маленький. Свекла не жарится, а только слегка подтушивается минут 20. Чуть присоли (1/2 чайной ложки) , и чуть присахари (1 чайная ложка) , и не забывай помешивать. Если свекла не очень сочная, можно влить 2–3 ложки бульона. Свекла становится мягкой и масляной. Теперь чуть сбрызни ее уксусом (чайная ложка) — тогда свекла не потеряет цвет. Нашинкуй такими же брусочками морковь и добавь ее к свекле минут через 10. Смешай все ложкой, добавь лавровый лист.
Вымой очищенную картошку, нарежь большими ломтиками — пополам и еще пополам — и в кастрюлю с борщом. Пусть закипит.
Сейчас же шинкуй длинными стружками капусту. И… высыпай осторожно, смотри, чтобы не было слишком густо, лучше оставь горсточку капусты, присоли да съешь сырой — вкусно и полезно. И теперь уже добавь свеклу с морковью.
Борщ, должен быть густой, но не такой, что ложку не повернешь. Попробуй, достаточно ли соли. А теперь, когда все вместе прокипело минут десять, возьми 1–2 столовые ложки томатной пасты (зависит от кислоты и крепости: чем концентрированнее и кислее, тем меньшее количество надо взять) , потуши 2 минуты на той же сковороде в чуточке масла — и в борщ. Пусть покипит еще 5 минут. В самую последнюю очередь всыпь горсть нарезанной зелени (свежей или сухой) и минут через пять снимай борщ с огня. "

Добавьте в борщ 2-3 консервированных помидора (в зажарочку) и 0,5 стакана рассола. Вкус придаст борщу отличный.

Я в борщ добавляю и свеклу, и томаты. , зимой домашний томат, и делаю заготовку для борща- закручиваю капусту, варённую в томате.