что можно приготовить к спагетти? какой нибудь соус подскажите реыцепт может с грибами что то

Попробуйте это, не пожалеете.
Нужно три средних или две крупных луковицы, упаковка сметаны 10% и немного кетчупа.

Мелко шинкуем лук и делим кучку на две части - одну отсыпаем в тарелку, а вторую начинаем обжаривать на растительном масле. Когда лук станет светло-рыжим выливаем половину сметаны на сковороду и обжариваем вместе с луком на медленном огне постоянно помешивая, пока масса не станет светло-рыжей. Выкладываем обжарку в глубокую тарелку и смешиваем с оставшимся свежим луком и сметаной из упаковки. Добавляем кетчуп и соль по вкусу (кетчупа не меньше трех столовых ложек, дальше уже как понравится) . Подходит эта штука и к макаронам, и к спагетти, и к мясу.

Спагетти карбонара!

Ингредиенты на 4 порции:
2 ст л оливкового масла
175 гр бекона, порезанного мелко
25 гр сливочного масла
2 яичных желтка
2 яйца
8 ст л тертого сыра пармезан
350 гр спагетти

Инструкции:

1. Разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить бекон и обжарить на среднем огне 5 мин, помешивая. Добавить в сливочное масло и перемешать.

2. В миске соединить яичные желтки, яйца и тертый пармезан, добавить приправы. Отварить спагетти в соленой воде по инструкциям на упаковке. Слить и вернуть в кастрюлю. Добавить смесь бекона и сыра, перемешать, пока все макароны не будут полностью покрыты соусом. Подавать.

На заметку:

Вместо бекона можно добавить полоски копченого лосося или очищенные и отваренные креветки. Получится все равно вкусно !
Можно сделать вегетарианский вариант, заменив бекон на грибы или на сушеные томаты.

Спагетти карбонара от Джейми Оливера. Ничего вкуснее я из вариаций спагетти не ел.

СПАГЕТТИ СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ

450 г отваренных спагетти (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла

Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут) .

Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.

Спагетти с грибами и помидорами

•250 г спагетти (или любых макаронных изделий)
•300 г грибов
•300 г помидоров
•150 г лука
•соль
•перец
•растительное масло

Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить 15 минут.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 5-7 минут.
Спагетти отварить так, как указано на упаковке.
Добавить спагетти к грибам и помидорам, перемешать.
Приятного аппетита!

Спагетти с лисичками
Грибы почистить, неочищенный чеснок раздавить плоскостью ножа, лук мелко нарубить. На малом огне обжарить чеснок в масле до легкой золотистости, удалить. Добавить грибы, обжарить на сильном огне (дать выкипеть выделившейся жидкости, затем жарить еще 3 минуты) , добавить лук, готовить на среднем огне, помешивая, ещё 3 минуты. Влить сливки, добавить петрушку, прогреть, посолить, поперчить. Тем временем отварить пасту в подсоленном кипятке до состояния al dente, откинуть на дуршлаг, смешать с соусом. Подавать сразу.
250 г спагетти (или свежих тальолини) ; 2 ст. лисичек; 1 маленькая луковица; 2 ст. л. топлёного масла; 1 зубчик чеснока; 0,5 ст. сливок (11%); петрушки; соль, чёрный перец

спагетти - ~200 г,
вода,
соль
для соуса "А-ля Болоньезе"
фарш (свинина + говядина) - ~400-600 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
помидоры - 3-4 шт,
зелень базилика и петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Приготовить соус "А-ля Болоньезе":
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.
Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока ~2-3 минуты.
Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, ~5 минут.

К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении ~7-10 минут.

Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (воды должно быть много) положить спагетти, довести до кипения и варить ~8-10 минут.
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг.
На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус "А-ля Болоньезе" и украсить листиками базилика.
Приятного Вам аппетита!

какой у вас изумительный вкус. да или с грибами или с курочкой или с говядиной или со свининой, кусочками нарежте много и пожарте при этом по вкусу всего добовляйте лук можно овощей каких нить пережарить томата водички подливайте что бы так сказать выпаривалось приправок зелени свежей.... всё лучше чем тупо с котлетой или с сосисками.

Жульен