девочки у кого есть вкусный рецепт лечо?

помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой) ,
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло.

Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец.

Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.

Снять кастрюлю с огня и влить уксус.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

Вот очень простой рецепт- делали наши мама и бабушки:

3 кг помидоров, болгарский перец 7-8 in (можно побольше) , 1 ст. ложка соли, 0,5-1 стакана сахара, чеснок 7-8 зубков. МАСЛА не нужно! Помидоры и перец нарезать кубиками, положить соль и сахар, и поварить 30 мин, за 10 мин до снятия с огня добавить нарезанный мелко чеснок. Закатать в банки. Попробуйте, это очень вкусно и просто!

Оляля я муж. р. это ничё?вот рецепт
Лечо
Ингредиенты для "Лечо"

Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 2 кг
Масло подсолнечное — 1/2 стак.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Соль
Сахар
Перец (по вкусу)
Чеснок (не пробувал)

Рецепт "Лечо"
Лечо ингредиентыПерец почистить, нарезать крупно
ЛечоВ казанке разогреть масло, кинуть туда перчик и обжаривать на среднем огне до полу готовности
Тем временем помидоры ошпарить, снять кожицуЛ ечо ПомидорПропустить через мясорубку. Крышка - чтобы мясорубка не "плевалась" соком. Лечо Перец болгарскийСтавим томатную массу на огонь, приправляем до вкуса солью, перцем, сахаром, доводим до кипенияЛечо Масло подсолнечноеЗаливаем в перцы, кипятим еще минут 15, за 5 минут до окончания доливаем уксус. Лечо Уксус Раскладываем по стерильным банкам.

Состав: красный болгарский перец-1,5 кг. , помидоры-2кг, сахарный песок-200г, соль-2ст. л. (без верха) , уксусная кислота пищевая 70%-1 десертная ложка, томатная паста-250г. , масло растительное-100мл (из порции получается 3 литра лечо)

Пошаговые фото на сайте Рецепт плюс

Способ приготовления
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры, удалить сердцевину
Пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль и томатную пасту и варить 10 мин (после закипания) в казане или глубоком сотейнике
Перец освободить от семян и нарезать полосками
Перец добавить в общую смесь и варить еще 20 мин (после закипания)
По окончанию варки лечо снять с огня и добавить в общую смесь 1 десертную ложку уксусной кислоты, перемешать, разлить в горячем виде по банкам и закатать

фото