как готовить капустные котлеты без манки и без предварительного тушения - варения капусты?

Называю их КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ, получаются пышные, вкусные, многие не верят, что из капусты.
На 1кг вилок капусты – 1 средняя морковка, 2-3 ст. л. сметаны, 2-3 яйца, 0,5-1ч. л. соды (гашу ее кипятком) , соль по вкусу, муки 6-10 ст . Чеснок и лук не надо, портят вкус.
Капусту нашинковать тонко (именно резать, а не через мясорубку) , посолить, помять и оставить на некоторое время, затем очень хорошо отжать от сока. Чем лучше вы отожмете, тем лучше будет результат. Смешиваете капусту с морковью (натереть на крупной терке) , сметаной, содой, мукой, яйцами, при необходимости досаливаете. Муку добавляйте постепенно, тесто должно быть таким, чтобы выкладывать ложкой, а не наливать. Обжаривать с двух сторон на среднем огне в небольшом кол-ве раст. масла.
Не очень быстро, но поверьте, очень вкусно

я только вчера делала. капусту с луком на мясорубке прокрутила муки туда чуток соль перец и яичко вот и всё.

Делал голубцы -остались листья капусты, причем приваренные, чтоб не выкидывать тупо перекрутил на мясорубке, добавил лук, морковь, тоже кстати перекрутил, ибо лень было нарезать .Потом яйцо, муку посолил, поперчил. перемешал -консистенция такая чтобы действительно выкладывать ложкой, а не наливать Выложил на чугунную сковородку, обжарил с двух сторон Жена прыгала от восторга !!!Все- арривидерче девушки.