Рецепт курицы в духовке. Как делаете Вы?

Я? Цельную не люблю, т. к. её нужно начинать или пропитывать соусом при помощи шприца.
Режу на составляющие, обмазывают чесноком и майонезом, режу лук полу кольцами, морковь-
при помощи терки для Моркови по-корейски (можно нашинковать тонкими полосками) ,
лук и морковь так же перемешиваю с майонезом. На дно формы укладываю часть лука и моркови, затем
куриные составляющие и поверх опять лук и морковь. Форму ни чем не смазываю. Запекаю при 200 градусах
40 минут.

P.S.
Не просто майонез, а майонез+яйцо+подсолнечное\растительное масло.

Таким образом, подаю курицу, а гарнир, будь то рис, или спагетти, да ту же гречневую
кашу укрываю луком и морковью, которая пеклась вместе с курицей. Получается
безумно вкусно. Такой же способ использую для морской рыбы.
Так же, если Вы особо не переживаете о своём здоровье, и любите вкусно покушать,
то кожицу лучше не снимать, он придаст особый вкус и бульон, в котором запеченные
лук и морковь получатся "*****!" какие вкусные. :) Но это касается лишь грудинки, т. к. она
суховата. А вот если используются и ножки, бедра и пр. , то кожицу можно смело снимать.

Ингредиенты для "Курица, запеченная в духовке"
Майонез — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Специи ( перец, кореандр и др. , по-вкусу )
Соль (по-вкусу)
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Курица — 1 шт
Рецепт "Курица, запеченная в духовке"
Так выглядит курица перед отправкой в духовку (уже в соусе) .

А так уже по завершению приготовления.: )

1 ) Соус для курицы: в мисочке смешать майонез (почти целую пачку Calve), соль, приправы, перец, чесночок. Перемешать все. Этим соусом обмазать нашу курочку!

2 ) На протвень выкладываем так: картошка (порезанная кругляшками) , слой лука (кольцами или полукольцами) , курица в соусе.

В духовку на 1 ч 15 минут примерно при 180 -200 градусах.
Приятного аппетита

тушку замариновать в специях, соли, чесноке, сметане или майонезе ( немного ), выдержать около часа, уложить на противень, выпекать часа полтора.

1) курочка на бутылочке - как следует обсыпать специями по вкусу и надеть на стеклянную бутылку с широким горлом, наполненную на 3/4 водой. конструкцию водрузить на противень. Готовность определите либо по цвету корочки, либо прокалывая осторожно кончиком ножа - по цвету вытекающего сока

2) распластав как цыпленка табака и тоже натерев специями по вкусу
аналогично готовятся острые крылышки, натертые солью, перцем, возможно и аджикой и разложенные плотно на противне

Курица с чесноком под сметаной, запеченая в духовке

аромат просто умопомрачительный, вкус безупречный, аппетитно, не то слово, попробуйте, не пожалеете! !

Приготовление:

курицу режем на порционные куски, кладем на сковородку и на плитку, вода испаряется, кладем масло и слегка жарим куски, предварительно посолив и поперчив. Затем курочку откладываем, и в этом масле чуточку прожариваем (совсем чуточку) нашинкованный лук, туда же кладем курицу, мешаем, и аккуратно перекладываем в глиняную мисочку, чеснок мнем хорошенько, распределяем по кускам, сметану разбавляем молочком, заливаем курочку и отправляем в духовку.

крылышки и ножки - с аджикой и медом, вкус прикольный получается, но на любителя.. .

1. Репчатый лук нарезать кольцами, чеснок - ломтиками. Курицу обмазать солью, перцем по вкусу. Нарезать порционными кусками, залить майонезом с добавлением лука и чеснока. Поставить холодильник на сутки, затем запечь на противне с растительным маслом.
2. Курицу слегка сбызнуть смесью соли, перца, сахара и уксуса. В той же смеси замариновать небольшие луковицы (только добавьте уксуса и сахара, т. к. лук будет почти карамельным) . Нашпиговать курицу луком, отправить в духовку. Время от времени поливать выделяющимся соком.
3. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, припустить до белого цвета в сковороде, залить жирными сливками, протушить несколько минут, затем всыпать карри. Готовить до легкого загустения соуса. Подавать с овощами или рисом.

Ложите курицу, майонез налейте, приправа, побольше лимонного сока (просто выжмете его) и всё перемешайте, очень вкусно!