из чего делают вареники. типа начинка.

творог, картоша, грибы, вишня, сыр...

Вареники с вишней, картофельным пюре, грибами, капустой и т. д.

В принципе - любая (кроме мяса) От капусты до фруктов.

Картошка с грибами или луком, вишня, творог, капуста, отварное преекрученное мясо с жаренным лучком.

Творог, вишня, картошка, капуста тушеная, грибы.

картофель с пережаренным луком, творог, вишни

Творог, картофель, вишня, капуста, грибы. можно комбинировать - картошка с грибами. например.

Я люблю с капстой и картошкой с жареным луком

Картошка, картошка с грибами, картошка с луком, капуста жареная, творог, вишня.

На материке-картоха, капуста, вишня, творог.. .
На Камчатке-кальмар, мясо криля, мясо краба, печень трески...

Вареники с вишней
Муку просеять в миску, заварить почти стаканом кипятка (с парой ложек масла) . Вымешивать тесто до гладкости, завернуть в плёнку, дать отдохнуть 30 минут. Тем временем приготовить висель: проварить 15-20 минут горсть вишнёвых косточек (или вишень) в стакане воды, процедить, всыпать 2-3 ст. л. сахара, влить раствор крахмала (0,5 ч. л. крахмала + 30 мл воды) , проварить 5-10 минут. Тесто обмять, раскатать до толщины в 2 мм, вырезать кружки размером 9-10 см в диаметре. В центр каждого кружка из теста выкладывать по 1 ч. л. сахара, по 3 вишенки, защипывая края полумесяцем, затем косичкой (снаружи внутрь) . Варить в подсоленном кипятке 2-3 минуты после закипания, влить 1 ст. холодной воды (чтобы вареники не слипались) , откинуть на дуршлаг. Подавать холодными или горячими, с вишнёвым киселём и сметаной.
2 ст. вишни (замороженную можно не размораживать) ; 1,5-2 ст. муки; 2-3 ст. л топлёного масла; 0,5 ч. л. крахмала; сахар; соль

Творог, ягоды, картофель, капуста, зелень, шпинат, изюм,

типа картофель.. . типа можно ещё туда грибы добавлять.

Мальчики, девочки, со всеми согласен. Мой ответ немного не по теме, но, может, кого и предостережёт. Люблю "кулинарить", а тут бес попутал (времени было в обрез, а голод не тётка) - купил в супермаркете вареники с вишней (фирма "Ложкарёв"). Гадость несусветная, обходите её стороной. Пришлось по быстрому бутербродов в дорогу настрогать.