ваш рецептик приготовления ленивых голубцов

о! как раз вчера готовила! вкусно! !
400 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г отварного риса
150 г лука
250 г сметаны (10-20%)
250 г томатной пасты (или кетчупа)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Капусту порезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.
Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.
Затем воду слить, капусту немного отжать.
Лук мелко покрошить.
Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.
Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
Смешать сметану и томатную пасту.
Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо) .
Голубцы выложить в форму для запекания.
Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!

Ленивые голубцы.
Кочан капусты, стакан риса, сало, морковь, томат, лук, специи (по вкусу) , 400-500г мяса.
В жаровню слоями кусочки свиного сала, рубленую капусту, измельчённый лук, натёртую на крупной тёрке морковь, сырой рис.
Мясо на небольшие кусочки, помидоры кружочками и раскладываем между слоями.
Когда потушится немного, влить 1/2 стакана кипятка. Затем перемешать, добавить молока или сметаны, можно использовать майонез, кетчуп, томатную пасту-кто что любит.
Чёрный перец. лавровый лист туда же. Всё тушить около часа, чтобы и рис, и мясо стали мягкими. Посыпать готовое блюдо зеленью и полить сметаной.

Я расскажу своими словами, без ссылок---покупаете фарш, обжарить его, капусту шинкуем, рис чуть привариваем, обжариваем морковь с луком. Фарш и обжарку добавляем в рис, солим, добавляем лаврушку, зелень и все это тушим. Томатную пасту разводим сметаной, добавляем в голубцы. И все. Тушим до готовности. Помере необходимости, добавляем воду, немножко.

Голубцы ленивые

300 г говяжьей вырезки, 300 г свиной вырезки, 1/4 кочана капусты, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 яйцо, 4-5 ст. ложек растительного масла, 4-5 ст. ложек муки, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 4-5 ст. ложек сметаны, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо подготовить, пропустить через мясорубку. Добавить обжаренные на растительном масле лук (мелко нарезанный) и морковь (тертую на терке) , капусту (мелко нашинкованную и отваренную в подсоленной воде 5 минут) , сырое яйцо, мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить.
Все тщательно перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на масле.
Сложить в кастрюлю с толстым дном и залить томатным соусом.
Поставить голубцы в духовку на 60—70 минут.
Приготовление томатного соуса. Муку (1—2 ст. ложки) пассеровать с маслом (1—2 ст. ложки) , добавить томатную пасту, все обжарить, развести водой, в которой варилась капуста.

я делаю так. Беру фарш или мясо, или порубленную куру. С мясом и курой мне нравится больше. Капусту шинкуем, обжариваем на сковороде, добавляем натертую на терке морковь, порезанный репчатый лук, мясо. тушим все. потом добавляем промытый рис (предварительно замачиваем его в воде минут на 30), солим, перчим, закрываем крышкой и тушим до готовности риса.

Вот наш рецепт ленивых голубцов:
Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, отварить до полуготовности рис, измельчить капусту и опустить ее в кипяток минут на пять. Выложить в миску фарш, подготовленные ингредиенты, мелко порезанный укроп, посолить, поперчить, и все тщательно перемешать, затем добавить немного манной крупы и еще раз перемешать. Сформировать из фарша котлетки, выложить на противень, добавить немного воды и запекать в духовке. Приятного аппетита.

Голубцы ленивые
300 г говяжьей вырезки, 300 г свиной вырезки, 1/4 кочана капусты, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 яйцо, 4-5 ст. ложек растительного масла, 4-5 ст. ложек муки, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 4-5 ст. ложек сметаны, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Мясо подготовить, пропустить через мясорубку. Добавить обжаренные на растительном масле лук (мелко нарезанный) и морковь (тертую на терке) , капусту (мелко нашинкованную и отваренную в подсоленной воде 5 минут) , сырое яйцо, мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить.
Все тщательно перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на масле.
Сложить в кастрюлю с толстым дном и залить томатным соусом.
Поставить голубцы в духовку на 60—70 минут.
Приготовление томатного соуса. Муку (1—2 ст. ложки) пассеровать с маслом (1—2 ст. ложки) , добавить томатную пасту, все обжарить, развести водой, в которой варилась капуста.

любят их как горячими так и холодными... .
все продукты как обычно готовим... .
нарезаем капусту... обвариваем... .
отвариваем рис... .
готовим фарш и слегка обжариваем его с луком... .
затем в форму для запекания выкладываем слоями... .
капуста.... рис.... мясо.... и т. д до верха лотка.... последний слой капуста.. .
затем готовим заправку... .
майонез смешиваем с яйцом разбавляем молоком чуть чуть чтобы получилась разжиженная консистенция.... ложку муки... .
заливаем и запекаем.... очень вкусно и в холодном состоянии...

сходить в магазин и купить банку готовых голубцов :))

я не делаю из котлетки, просто обжариваю фарш в небольшом кол-ве масла. добовляю лук, потом морковь натертую на крупной терке. затем ложу нашинкованую капусту и жарю на медленном огне 30 минут до золотистого цвета. потом ложу рис, предворительно отмоченый часик. заливаю водой и тушу на медленом огне. при желании добовляю помидоры или томат. пасту при жарке лука с морковью. специи и соль добавляю минут за 5 до готовности.