Подскажите рецепт приготовления рыбы-карпа. Карп большой, примерно 2 кг. Пожалуйста, не надо давать ссылки на всяки фору

Очень вкусно карп запеченный в сметане с хреном. Карпа выпотрошить, посолить, поперчить и намазать сметаной, смешанной с хреном (я использую хрен готовый из банки) . Выдержать около часа и запечь в духовке. Кажется, это польский рецепт.

Почистите, выпотрошите через разрез около головы, хорошо промойте и нафаршируйте через этот разрез гречневой кашей с травками, солью, перцем. Рыбу заверните в фольгу и запеките. За 10 мин. до готовности фольгу разорвите, тушку смажьте сметаной или жирным густым майонезом (можно смешать с яйцом) , оставьте в духовке- пусть покроется румяной корочкой такой нежненькой.

А я просто обваливаю в муке кусочки и жарю. Одну сторону до румяной корочки, потом переворачиваю, накрываю крышкой, убавляю огонь и до готовности. Будет сочно и очень вкусно! Солю на сковороде. С каждой стороны.

Ела в ресторане карпа, фаршированного брокколи. Вся фишка в том, что разрез на рибине по спинке - получается как тарелка. Брокколи отварная закладывается в рыбу и заливается белым соусом. Запекается в духовке. Очень вкусно!

помыть.. почистить... посолить поперчить. (можно намайонезить).. на брюшке сделать надрезы туда лимон можно запишнуть... внутрь тоже лимон... зелень.. оставить на некоторое время пусть настоится.... завернуть в фольгу и в духовку.. (но лучше всего в костер).... когда почти готова... открыть фольгу.. что бы поджарилась... кажется все...