как приготовить вкусные, вкусные котлетки? Ваш рецепт

Фарш, лук, перец, одна кортошка. котлеты обмокнуть в молоко и поставить в духовку до готовности. Получается очень вкусно.

Фарш лук 1 тонкий ломтик ЧЕРСТВОГО белого хлеба вымочить в молоке, кусок кабачка (на мелкую тёрку) , соль перец, зелень, желток. Всё хорошо-хорошо вымесить, пока не будет одним комком. белок взбить в крепкую пену со щепоткой соли, вмешать в готовое аккуратно. Из фарша делаем лепёшечку, складываем втрое, формуем котлетку, обваливаем в сухарях и жарим. внутрь можно положить кусочек масла или сыра.

фарш, яйцо, лук, чеснок, хлеб вымоченый в молоке, немного тертого сырого картофеля. соль, специи.

Чтобы получить вкусные и сочные котлеты, надо не в магазине фарш покупать, а прокрутить мясо дома ( не доверяю магазинам ) .
Смешайте фарш из говядины свинины и курицы, добавьте в фарш не хлеб, а замоченную в молоке овсянку Геркулес ( четвёртая часть от массы фарша )
+ пару яиц и ложка майонеза для пышности + чеснок, соль, специи ...
я добавляю ещё рубленную зелень и чернослив, но это на любителя.

Ингредиенты: 500 гр. куриного фарша
2 яйца,
2 большие ложки майонеза (с горкой) ,
2 большие ложки муки (с горкой) ,
1 луковица
Инструкции: Самые вкусные котлеты в мире. Только мука должна быть с разрыхлителем, поэтому мы добавляем ее в первую очередь и даем муке немножко поработать с фаршем. А в это время хорошо маскируем лук - трем на мелкой терке (можно поручить это приятное дело мужу, тогда котлеты можно приготовить за 15 минут) . Раньше я пекла их как оладьи, но со временем у меня стали получаться настоящие котлеты. Очень нравятся и взрослым.

В фарш положить яйца, майонез, муку. Хорошо перемешать. Потереть лук на мелкой терке и добавить в фарш. Опять хорошо перемешать. Выкладывать на сковородку большой ложкой. Обжарить с двух сторон на большом огне. И оставить под крышкой на маленьком огне на 10 минут.
Сама недавно делала-очень вкусно! Удачи!

Ингредиенты:
Свинина 0,5 кг.
Говядина 0,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Батон или булка 250 гр.
Молоко ½ ст.
Яйца 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное для жарки
Приготовление:
Батон нарезать на кусочки и замочить в молоке на 10 минут, потом молоко слить.
Мясо говядину и свинину (лучше не постную) нарезать кусочками и прокрутить на мясорубке.
Прокрутить на мясорубке лук репчатый и размягченный батон. Добавить к мясу.
В полученный мясной фарш добавить яйца, соль, перец. Фарш хорошенько перемешать.
Для того, чтобы фарш получился удачным, его необходимо тщательно отбить. Для этого его лучше разделить на 2 части и каждую часть брать на ладошку и бросать на стол по раз десять.
Из полученного мясного фарша формовать небольшие котлетки и обжаривать на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
После того, как все котлетки пожарились, выложить из в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить около 10 минут.
Совет:
На гарнир подавать жаренные овощи или картофельное пюре.
Действительно вкусно!!!)))))))