Вы готовите капустные котлетки? ваш рецепт пожалуйста Про мясные просьба не писать, хочется именно овощных

капусту отвариваем остужаем пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и замоченными в молоке кусочками или хлеба или булки .. фарш солим перчим 1 яичко вымешиваем .. формуем котлетки панируем их и жарим на хорошо разогретой сковороде .. поливаем ..или растопленным сливочным маслом или кладем сметану смешанную с сухим тимьяном или монстерой .

Не, давно не готовила, заморочек больше.. из этой серии мне проще приготовить ленивые голубцы..

один раз делала - из оставшихся листьев от фаршированных голубцов -отваренных \\\ отбила молоточком и сложив конвертиком обваляла в сухарях и кажется в яйце \\ получились жёсткие хотя и из отваренных листьев \ из овощных предпочитаю овощные оладушки = картошка морковь кабачок мука яйцо соль и обжарить на растительном масле \\натёртые морковь и кабачок замораживаю осенью порциями а зимой размораживаю и выпив сок образовавшийся добавляю тёртую сырую картошку \\ а если нужна именно капуста попробуй пекинскую пофаршировать овощами и потушить без мяса - как голубцы \\ ещё можно сделать запеканку из листьев капусты и слоёв овощей - видела в инете такую картинку- вот нашла но фарш можно не класть -вторая картинка

Я только шницели готовлю, из верхних слоев капусты, нужно снять сразу слой листьев с палец толщиной, надрезав кочан вдоль, поперек и по экватору - так проще. Отбланшировать эти четвертинки, затем в кляр - и на сковородку в хорошо разогретое масло, до румянца с каждой стороны))

чисто-капустные - не делаю. Только мясо-капустные. Вот я не коза потому что.
капуста, морковь, лук - превратить в фарш, или мелко нарезать, кому как нравится (пропорции овощей - тоже по вкусу).
Сколько овощной части - столько же и мяса (фарша).
Пару яиц в это дело, соль, специи...
И жарить, как обычные котлеты

не думаю. что это вкусно

нарезаю и бланширую капусту как для пирогов, отжимаю.
Пока теплая- добавляю манку, чтобы разбухла. Потом яйцо, соль.
Выкладываю на хорошо разогретую сковородку.
А вообще мне больше нравится запеканка из этой же смеси (можно добавить немного сметаны для нежности и + еще яйцо)

Капусту мелко порубить. Залить молоком или водой, сварить до готовности. На этой основе заварить густую манную кашу. Охладить до 50 градусов. Вбить сырые яйца. Размешать, разделить на колобки. Сформовать в форме котлет, запанировать в сухарях панировочных и обжарить. Подавать можно со сметаной, с растопленным сливочным маслом или с соусом бешамель.

Чисто капустные не делаю, 1/3 добавляю фарша кеты.

Квашеная капуста, мука, яйцо, соль, перец.

больше всего люблю морковные

Нет, потому что мне лень возиться))
Я готовлю только запеканку (гратен) из капусты, картошки и ветчины или копчёной грудинки : заливаю бешамелем и в конце посыпаю тёртым сыром.

Готовлю капустные котлеты также, как Надежда + обваливаю в панировочных сухарях))

Картофельные делал.. а вот капустные нет. А разве с капусты можно делать? Знаю что просто жареная капуста вкусная.. а вот по поводу котлет не скажу.. не пробовал

что завидуешь моему супу?, у тебя пойло