Всем доброго дня! подскажите пожалуйста рецептик со свиными ребрышками. Спасибо)

Свинина на ребрышках с травами.
свинина на ребрышках - 1,2 кг
лук - 2 большие луковицы
смесь средиземноморских трав (майоран, петрушка, чабер, укроп, кориандр) - 10 г.
оливковое масло (можно любое другое растительное)
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Свинину вымыть, разделить по ребрышкам, лук очистить и нарезать полукольцами, перемешать, поперчить и добавить травы.
Сложить все в пакет, влить 3 ст. л. оливкового масла, из пакета по возможности убрать воздух, пакет плотно закрутить.
Теперь пакет оставляем на 2-3 часа. Нужно периодически мясо в пакете выбивать как фарш, что бы все хорошенько перемешивалось. Это "маринатор" ручной работы, прием показал А. Макаревич в одной и передач "Смак".
По истечении времени развязываем пакет, достаем свинину, очищаем от лука. Лук остается в пакете и ждет своей очереди. Выкладываем мясо порциями на горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем до золотистой корочки.
Затем все складываем обратно в сковороду, в которой жарилось мясо, нарываем крышкой и убавляем жар до минимума. Таким образом готовим мясо в течении часа - полутора (зависит от мяса, пробуйте) . Когда мясо дошло до кондиции, увеличиваем огонь, к мясу прибавляем лук и обжариваем все 10 минут (если любите лук мягкий - увеличьте время обжаривания) .
Мяско получается мягонькое, душистое, с хрустящим не пережаренным лучком.

Обжарить на масле с луком и морковью, потом добавить воды и потушить, положив сверху картошку. Может быть не совсем презентабельно, но вкусно..!

замариновать на 2 часа в меде и соевом соусе и запечь

пожарить с репчатым луком, морковью, томатной пастой, красным вином (для соуса, образовавшегося во время жарки) , ну и соль, перец, специи по вкусу... ) на гарнир: зелёный горошек с картофельным пюре, либо запечёный картофель с припущенными овощами (морковь, спаржа, сельдерей) . на здоровье)

В пакетах для запекания со специями, пальчики оближешь!!!!