Напишите кто знает, как готовиться печень куриная? хочу на гарнир приготовить макароны... печень с подливой.

режете побольше лука, можно с морковью, чуть подзолотится-кладете печень, когда "побелеет" со всех сторон заливаете смесью из молока со сметаной и специями, перемешиваете, тушите пока не начнет выпариваться и густеть.
печень вкуснее с пюре

я тоже обычно тушу, печень кладу на разогретое масло подсолнечное, когда масло "выкипает" немного кипяченной воды добавляю, и лук надо ещё репчатый не забыть

Самое лучшее- тупо обжарить на сливочном масле до корочки. И сразу же сожрать

Печень в сметане
Печень очистить, помыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить, поперчить, обжарить с маслом на сильном огне до лёгкой корочки, отложить. Мелкорубленый лук обжарить на среднем огне до мягкости, добавить 1 ст. л. муки, обжарить минуту, влить бульон. Помешивая, довести до кипения, переложить вместе с печёнкой в сотейник, готовить под крышкой на малом огне 10 минут. Добавить сметану, медленно довести до кипения, посолить, поперчить, через пару минут снять с огня. Подавать с картофелем или макаронами.
500 г куриной печени; 2/3 ст. сметаны; 1 ст. мясного бульона; 1 луковица; 2 ст. л. топлёного масла; мука; соль, белый перец

Часто куриная, да и любая печень при приготовлении получается сухой и давлистой. А мне нравится рагу из пропущенной через мясорубку печени. Для этого беру сетку с крупными дырками.
Потом обжариваю на сковородке лук, морковку, сельдерей (если есть) выкладываю печёночный фарш и хорошо перемешиваю до того момента пока масса не станет однородной. Добавляю мякоть свежих помидор или соус и тушу на медленном огне минут 20. Иногда добавляю грибы или другие овощи.
Получается очень вкусная подлива.

я тушу, в разагретое масло ложим лук порезаный полукольцами, обжариваем, добавляем печень, пять минут обжариваем, потом добавляем сметану или майонез, если нет то можно даже кефир, посолить, поперчить и тушить минут 15-20,и всё Приятного аппетита