Есть 0,5 кг куриной печени. Что можно приготовить кроме пирожков и паштета? Печень как основное блюдо + гарнир. Спасибо.

обжарить с луком и морковью, залить сметаной и протушить, а на гарнир пюре
лекго и вкусно

•500 г куриной печени (или говяжьей)
•600 г картофеля
•150 г сыра (полутвердого или твердого)
•150 г лука
•200 г моркови
•300 мл сметаны (10-25%)
•растительное масло
•соль
•перец
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Печень нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
На растительном масле пожарить картофель до готовности (точное время не подскажу) , посолить.
Сыр натереть на средней терке.
В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени.
На печень выложить весь картофель.
На картофель выложить оставшуюся печень.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут
а вот тут сам рецепт с картинками http://www.say7.info/cook/recipe/633-Pechen-s.html , делаю регулярно, очень вкусно получается, я только картошку кладу сырую, не обжариваю, а то жирновато выходит, но с жаренным вкуснее!

:) Просто обжарить, обсыпав мукой.
Нежно, просто и вкусно :)

Я люблю обжарить морковь с луком и туда добавить печень, чуть водички и протушить Добавить специи На гарнир мне нравятся макароны

печень слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу. затем брать как она идет кучками обмакнуть в муку, затем во взбитые яйца и обжаривать на маленьком огне на сковородке с обеих сторон, под крышкой. большую луковицу нарезать полукольцами и тоже обжарить, посыпать сверху готовой печени.

я куринную печень надеваю на шалычные палочки-предварительно поперчив и посолив, чередуя с овощами и тооненькими кусочками свиного сала-лук-кусочек-помидорку-сало-печень-сало-далее лук-помидорка, можно и перец паприку кусочками и жарю на электрогрильнице. можно с картофелем "фри" подавать-вкусно и не особо сложно

пропустите печень на мясорубке, так же поступите и с картофелем (столько же, сколько печени) илуком. добавьте 1 яйцо, посолите, поперчите, можно добавить 1-2 столовые ложки муки (если масса жидковата) и обжаривайте на растительном масле, как драники. в нашей семье это блюдо идет на "ура"

можно приготовить салатик: печень, отварной картофель кубиками, зеленый лук, крутое яйцо, майонез. Можно вместо картошки отварной рис, кукуруза

обжарь её с луком морковью, немного муки и воды.

обжариваю с луком полукольцами, добавляю сметанки, соль, перец, и все тушится, недолго минуты 3

Попробуйте такое японское блюдо: сварить рис, добавить полстакана зелёного горошка и соевый соус--поставить в тёплое место. Печень обвалять в муке с солью и перцем, обжарить. Вот и всё.

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ
По рецепту печени немного больше, чем у вас.

Нежнейшая куриная печенка в сливочном соусе, которая идеально дополнит любой гарнир - макаронные изделия. картофель пюре, рис.

Ингредиенты:
800 г говяжьей печени
1 банка сливочного плавленого сыра
½ стакана сливок или сметаны
2 луковицы
Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Приготовление:
- Печень промыть в холодной воде.
- Мелко нарезанный лук зарумянить на масле.
- Добавить печень целую или нарезанную - как вам больше нравится.
- Быстро обжарить, мешая, в течении 2-3 минут.
- Добавить сливочный сыр, влить сливки.
- Посолить, добавить специи и томить на небольшом огне около 15 минут.
- Сразу подать с гарниром, поливая соусом.
Приятного аппетита!

что-то типа гуляша+пюре

Печень хорошо промыть, нарезать тонкой соломкой.
На растительном масле обжарить лук, добавить печень и жарить на среднем огне до готовности.
Следить за огнем, чтобы не пригорело.
Добавить пару ложек сметаны, сок половины лимона и дать протушиться несколько минут.
Зелень петрушки мелко порезать и посыпать сверху печени. Печень получается сочная, в соусе.
Подавать можно к спагетти, рису, картофелю.

Недавно делала в кляре. Получилось очень вкусно!!!