Есть куриное филе. Что же приготовить на обед из куриного филе. С гарниром или как самостоятельно блюдо??

только что сделала салат: куриное филе отварное, яблоко, луковица мелкими кубиками. Заправка - взбитые сливки, ложка майонеза, горчица, томатная паста (кетчуп), лимонный сок, яблочный уксус, капля табаско (= чили), соль, перец, зелёный лук, тимьян. Можно туда ещё отварной сельдерей и (или) морковку

Отбить замариновать на 2 часа и жарить минут 6 .

ёжики

котлетки, тефтельки с рисом, шницелим, кубики филе с грибами в кокосовом молоке. пад тай,

Ингредиенты:
Куриное филе — 0,5 кг.;
Шампиньоны свежие — 0,3 кг.;
Макаронные изделия (рожки или перья) — 1/2 пачки.;
Сливки жирные (от 20%) — 1 стакан.;
Вода (кипяток) — от 1/2 стакана до 1 стакана.;
Соль — по вкусу.;
Лук репчатый — 1 головка.;
Растительное масло (для обжарки) — 45 мл.;
Укроп (зелень) — 1/2 пучка.

Ставим нагреваться на среднем огне объемную сковороду с толстым дном, вливаем в неё масло и начинаем измельчать заранее помытые и почищенные компоненты.
Курицу нарезаем вдоль волокон продолговатыми тонкими ломтиками и перекладываем в прогретую сковородку. Жарим 3-4 минуты, помешивая до белизны мяса.
В это время шинкуем мелкими кубиками лук и сразу же пересыпаем его к курице, не дожидаясь побеления филе.
Грибы измельчаем соломкой и спустя пару минут добавляем к луково-куриной поджарке. Все перемешиваем и жарим вместе 5-7 минут.
Когда грибы и мясо будут практически готовы, а лук станет мягким, заливаем в емкость сливки, воду, добавляем по вкусу соль и ваши любимые специи, все перемешиваем и тушим под крышкой пару минут.
Затем всыпаем в сковородку макароны, сбавляем вдвое температуру готовки и под крышкой готовим блюдо 10-15 минут.
За одну минуту до окончания готовки вводим в состав блюда мелко рубленный укроп и, при желании, чеснок, еще разок всё перемешиваем и выключаем.
Вкуснейшая тушёная курица с макаронами и шампиньонами определенно станет вашим коронным угощением.

Самостоятельное блюдо не исключает гарнир:) , напротив, гарнир к мясу/рыбе птице редко бывает лишним .
А рецептов масса, от котлет по -киевски до курицы по -тайски, выбирайте, что вам аппетитнее .

Плов, шницели, нагетсы, рубленые котлеты, Стир Фрай, потушить в сметане/сливках с луком и грибами, потушить с овощами (лук, морковь, томат), отбивные запечь с ломтиками помидоров под сыром.. Знать бы ещё, что именно вам хочется и какие ингредиенты ещё есть

отбить и пожарить в сухарях, а все остальное вторично

Постоянно при возможности делаю такое, это вкусно и сытно как самостоятельное блюдо, Растрепки куриные; нарезать мелкой соломкой, добавить ко этому-2-3 ст. л. майонеза, 1 яйцо, 2-3 ст. л. муки или крахмала, соль и перец по вкусу, 3-4 зубчика чеснока, все перемешать хорошо и накладывая ложкой (как оладьи на раск. сковороду с маслом. обжарить (только не долго) до зол. корочки. ****Два фото, одно с инета, а второе мое наглядно, какими у меня получаются)... А еще одно из любимых, рулеты "кордон-блю":● Куриная грудка (филе) — 2 шт.
● Ветчина —150 г
● Сыр — 150 г
● Сливки ( 33 %) — 100 мл.
● Чеснок — 3 зубчика
● Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
● Масло растительное — для жарки
● Соль, перец — по вкусу
1. Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
2. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. 3. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
4. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
5. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи.
С начинками котрые вы будете заворачивать-можно "поиграть",импровизировать тоесть))

Разрезать на мелкие кусочки, поджарить с грибами и перемешать с рисом. Или поджарить с луком и грибами и завернуть в качестве начинки в конвертики-блины.

Начинить грибами, сыром, зеленью и запечь в духовке.

http://www.cookandroll.eu/archives/2013/12/30/26798353.html

Не надо ни чего готовить так ешь.

можно в горшочках, можно котлетки куриные

шницель по -министерски

Могу порекомендовать попробовать сделать тушеное куриное филе с базиликом и кабачками, чтобы подать все этот великолепие к макаронам) У меня муж это блюдо обожает) Нашла рецепт на https://katenok-povarenok.ru/blydaisptici/364-braised-chicken-with-basil-zucchini.html и теперь регулярно к нему возвращаюсь.