Вторые блюда
что приготовить на обед из: куриное филе, яица, гретские орехи, рис, есть макароны огурец. . эээ. . приправы, яблоки...
только не говорите что сделать отбивные)
Тут множество рецептов есть, даю свои, опробованные))))) )
1.Куриные грудки фаршированные
Обычные куриные грудки разрезаем на две половинки и разрезаем их поперек, но не до конца. Проще говоря, делаем большие шницели. Можно просто сделать в каждой половинке кармашек. Обмазываем их майонезом и оставляем на часик помариноваться. Готовим начинку. Обжариваем свежие или маринованные грибы с луком и смешиваем их с мелкорубленным вареным яйцом. Варианты начинки: отварной рис с грибами, отварной рис с потрошками, баночные ананасы и т. д. Подготовленные грудки набиваем начинкой (любители могут добавить чеснок) и укладываем на противень. Готовим в духовке при средней температуре. За 5 минут до того, как вынуть из духовки грудки посыпаются сыром.
2.Грудинка куриная с луком.
* Грудинка куриная (крупная) -1 шт.
* Лук репчатый белый - 1 шт. (крупная)
* Чеснок - 3-4 зубца.
* Масло растительное для жарки - 100гр.
* Перчик острый - 8-10 "ломтиков"
* Специи.
* Помидоры "Шерри" - 50-100 гр. (для декорации)
* Зелень рубленная (кинза, укроп, петрушка) -50 гр.
1. Грудинку нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, посыпать специями (куркума, кари, орегано) , засыпать мелко нарезанный чеснок, полить немного растительным маслом, (20% от указанного к-ва) тщательно перемешать и отправить в холодильник (на пол-часа, час. ) Можно и не отправлять, а готовить сразу.
2. Разогреть в сковороде растительное масло (80% от указанного к-ва), добавить нарезанный лук и жарить около 5-7 минут, до прозрачности лука, затем добавить в сковороду острый перчик и через пару минут добавить мясо. Регулярно перемешивая, жарить на огне выше среднего около 5-7 минут, затем добавить нарезанную зелень и тут же выключить огонь.
3. Дать постоять под крышкой пару минут и на стол.
3.Курица по-мароккански
Продукты: 1 курица, цедра 2-х апельсинов, 100 мл джина, приправа к птице "Камис", 2 фенхеля, 1,5 кг картофеля, 3 зубчика чеснока, щепотка свежемолотого черного перца, щепотка соли, 5 ст. ложек раститеьного масла, сок 3-х апельсинов.
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Маринад: смешать цедру 2-х апельсинов, 100 мл джина, 2 горсти приправы к птице, горсть перца, 3 зубчика чеснока, щепотку соли, 5 ст. ложек оливкового масла, сок 3-х апельсинов.
Нарезать крупно курицу. В полиэтиленовый пакет уложить курицу, влить маринад, плотно завязать и положить в холодильник на 3-5 часов.
Крупно нарезать картофель и фенхель, проварить 5-7 минут. Выложить картофель и фенхель на противень, сверху уложить курицу и полить маринадом. Выпекать курицу 35 минут.
1.Куриные грудки фаршированные
Обычные куриные грудки разрезаем на две половинки и разрезаем их поперек, но не до конца. Проще говоря, делаем большие шницели. Можно просто сделать в каждой половинке кармашек. Обмазываем их майонезом и оставляем на часик помариноваться. Готовим начинку. Обжариваем свежие или маринованные грибы с луком и смешиваем их с мелкорубленным вареным яйцом. Варианты начинки: отварной рис с грибами, отварной рис с потрошками, баночные ананасы и т. д. Подготовленные грудки набиваем начинкой (любители могут добавить чеснок) и укладываем на противень. Готовим в духовке при средней температуре. За 5 минут до того, как вынуть из духовки грудки посыпаются сыром.
2.Грудинка куриная с луком.
* Грудинка куриная (крупная) -1 шт.
* Лук репчатый белый - 1 шт. (крупная)
* Чеснок - 3-4 зубца.
* Масло растительное для жарки - 100гр.
* Перчик острый - 8-10 "ломтиков"
* Специи.
* Помидоры "Шерри" - 50-100 гр. (для декорации)
* Зелень рубленная (кинза, укроп, петрушка) -50 гр.
1. Грудинку нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, посыпать специями (куркума, кари, орегано) , засыпать мелко нарезанный чеснок, полить немного растительным маслом, (20% от указанного к-ва) тщательно перемешать и отправить в холодильник (на пол-часа, час. ) Можно и не отправлять, а готовить сразу.
2. Разогреть в сковороде растительное масло (80% от указанного к-ва), добавить нарезанный лук и жарить около 5-7 минут, до прозрачности лука, затем добавить в сковороду острый перчик и через пару минут добавить мясо. Регулярно перемешивая, жарить на огне выше среднего около 5-7 минут, затем добавить нарезанную зелень и тут же выключить огонь.
3. Дать постоять под крышкой пару минут и на стол.
3.Курица по-мароккански
Продукты: 1 курица, цедра 2-х апельсинов, 100 мл джина, приправа к птице "Камис", 2 фенхеля, 1,5 кг картофеля, 3 зубчика чеснока, щепотка свежемолотого черного перца, щепотка соли, 5 ст. ложек раститеьного масла, сок 3-х апельсинов.
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Маринад: смешать цедру 2-х апельсинов, 100 мл джина, 2 горсти приправы к птице, горсть перца, 3 зубчика чеснока, щепотку соли, 5 ст. ложек оливкового масла, сок 3-х апельсинов.
Нарезать крупно курицу. В полиэтиленовый пакет уложить курицу, влить маринад, плотно завязать и положить в холодильник на 3-5 часов.
Крупно нарезать картофель и фенхель, проварить 5-7 минут. Выложить картофель и фенхель на противень, сверху уложить курицу и полить маринадом. Выпекать курицу 35 минут.
ну тут только фантазией ограничевается и вкусом, твлим и возлюбленного
испытай на насекомом или на ком то :-)
Замаринуйте филе в майонезе, аджике и т. п. не надолго, расколите сковороду, кусочки маринового филе обмакивайте в муку и обжарьте до золотистой корочки, а потом, закройте крышкой и поставьте на медленный огонь на пол. часика. Очень вкусное и сочное мясо получается, делаете гарнир (отваренные макароный обжарить на сковороде с зажаркой, например) и салат из огурца и лука, ну а яблоко так сами скушаете. Приятного аппетита!
Похожие вопросы
- Есть куриное филе. Что же приготовить на обед из куриного филе. С гарниром или как самостоятельно блюдо??
- посоветуйте, что можно приготовить на обед из куриного филе
- Как приготовить куриное филе сочно и вкусно ? Желательно с минимальным кол-вом приправ
- Подскажите пожалуйста, что можно вкусненького приготовить на обед из куриной грудки(филе)???
- Как быстро и очень вкусно приготовить что-либо из куриного филе?
- Что готовите приготовить на ужин из куриного филе?
- что можно приготовить вкусного из(КАРТОФЕЛЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОМИДОРЫ ХЛЕБ КАПУСТА ЛУК ЗЕЛЕНЬ)
- Что можно приготовить из 1 кг. куриного филе (грудки)
- Что можно приготовить на ужин из куриного филе?:)
- Что можно приготовить вкусного из: мясо свинины, рыбы минтая, капусты, грибов, Риса или макарон