Что можно приготовить на ужин из куриного филе?:)

порезать тонкими ломтиками и выложить на смазанный маслом протвинь! добавить ошпаренный кипятком чернослив, яблоки ломтиками, немного выжетого чеснока и залить сметаной или не острым майонезом! гарнир любой, кроме капусты. посыпьте зеленью петрушки и базелика!

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.
-------------------
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ
500 гр. куриного филе,
200 гр. шампиньонов,
150 гр. сметаны и 150 гр. майонеза,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
150 гр сыра,
соль, приправы, перец
Отбить куриное филе и разложить на противне, тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, потертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить. Выложить смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.

Нагетсы! Очень вкусно и просто.
Филе порезать на небольшие кусочки, замариновать в сметане или майонезе мин. на 10 достаточно, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до образования золотистой корочки.

отбивные. . мариновать их в соевом соусе со специями. (минут 30) .. обмакнуть в смесь яйца и сливок. . запанировать в крупно нарубленных крошках мякиша белого батона. . и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. . Подать с салатом из свежих овощей (из капусты с зеленью или греческим)..

порежьте вдоль на тонкие кусочки, выложите их в форму.
Отдельно взбейте 3-4 яйца, туда мелко порезаную ветчину и тертый сыр. Этой смесью залить филе и запекать в духовке

если курицу отбить, обвалять в яйце и сухарях, обзарить с одной стороны а на вторую вылозить смесь: майонез, чеснок, лук, помидоры, зелень ( я кинзу люблю) , а мозно и не все эти составляющие, то от свинной отбивной будет трудно отличить и не сухое мясо, дпзе если из грудок готовить.

очень быстро отбивнушки .и вкусно

Куриные грудки фаршированные брынзой
4 куриных филе
120 г брынзы
1 ч. л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу
120 мл куриного бульона
сок половины лимона
2 ст. л. сливочного масла (примерно 50 г)
Сыр мелко рубим и смешиваем с орегано. В каждом филе острым ножом делаем кармашек. Наполняем его рубленой брынзой. Промакиваем снаружи бумажными полотенцами, солим и перчим по вкусу. Закалываем зубочистками и жарим на среднем огне до золотистого цвета, по 6-7 минут каждую сторону. Накрываем сковороду крышкой, делаем огонь поменьше и жарим грудки, пока они не станут насквозь матовыми, а сок, вытекающий из проколо ножом в самом толстом месте не будет прозрачным. Перекладываем грудки на блюдо и сохраняем в тепле. В сковороду, где жарилась курятина, вливаем бульон и мешаем, пока коричневые комочки, оставшиеся после жарки, не растворятся. Добавляем лимонный сок и масло и на сильном огне варим соус около 2 минут - за это время он должен увариться и слегка загустеть. При подаче поливаем грудки соусом.

Куриные грудки в греческом стиле
4 куриных филе
3-4 небольших помидора
3-4 ст. л. черных маслин без косточки
120 г феты
небольшая горсть листьев мяты
1 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Помидоры и фету нарезаем кубиками, смешиваем с листьями мяты, маслинами, маслом и солью по вкусу. Грудки разрезаем вдоль так, чтобы из каждой получилось 2 тонких котлеты. Приправляем их солью и перцем и обжариваем на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Кладем на тарелки, посыпаем салатом и подаем.

куриная грудка в китайском стиле с перцем и кунжутом
600 г куриных грудок
1 сладкий перец (у меня по половинке красного и зеленого)
1 небольшая луковица
1 крупный зубчик чеснока
4 пера зеленого лука
1/2 лимона (сок и цедра)
5 ст л соевого соуса
2 ст л крахмала без горки
1/3 стакана ледяной воды
1 ст л сахара
красный острый перец в порошке - 1/3 ч л
1 ст л острого масла (не обязательно)
3 ст л растительного масла
1 ст л кунжутного масла
2 ст л кунжута
Куриное филе нарезаем тонкими полосками и маринуем в 3 ст л соевого соуса и острого масла (у меня перечное масло на травах) полчаса. Крахмал тщательно вымешиваем в смеси оставшегося соевого соуса (2 ст л ), лимонного сока, воды, сахара и острого перца. В раскаленном растительном масле быстро обжариваем замаринованную куриную грудку (2-3 минуты) , добавляем полукольца репчатого лука и измельченный чеснок, минуту ещё обжариваем и добавляем полоски паприки, ещё пару минут на огне, вливаем крахмальную смесь и, непрерывно помешивая, увариваем около минуты. Выключаем огонь, приправляем кунжутным маслом, добавляем колечки зеленого лука, кунжут и лимонную цедру.

Куриное филе в сырно-сливочном соусе
Куриное филе - 1 шт. (разрезаем на 2 плоские филейки)
Сыр любой твердый - 70 гр. (натираем на терке)
Сливки - 120 мл
Мука - 1 ст. л.
Оливк. масло (для жарки)
Соль, перец
Филе разрезаем, солим, перчим, слегка обваливаем в муке. Разогреваем сковородку с оливк. маслом и слегка обжариваем филе. Сливаем лишний жир, добавляем к филе сливки любой жирности, натертый сыр (если сыр не слишком соленый, можно наш соус подсолить и подперчить) . Слегка подергивая сковородкой, мешаем и ждем 1-2 минуты пока расплавится сыр и соус слегка загустеет. Выключаем огонь. Наше мяско в сырно-сливочком соусе готово.

очень просто и вкусно... .
обжарить филе на растит. масле с солью и горчицей горошком.... обалденно получается

отбывные сначала в яйцо потом в сухври быстро и вкусно

отбивные

Куриное филе под шубой
Филе куриное — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Картофель — 600 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Майонез — 200 г
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Куриное филе порезать на мелкие кусочки (1,5 см) , замариновать в майонезе с солью, чёрным перцем, и лимонным соком, подержать в маринаде минут 30-40.
Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.
Форму для запекания смазать маслом. На дно положить мясо курицы. На курицу выложить лук, на лук положить морковь, на неё - картофель. Посолить, смазать майонезом, посыпать сыром. И в духовку на 30-40 минут, при темп. 180 град.

плов очень вкусно

тефтельки с соусом
пол кило филе
1 яболоко (очищенное и без сердцевины)
1 луковица (маленькая)
1 яйцо
немного муки
соль
перец
все пропустити через мясорубку
мокрыми руками слепить тефтельки. обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки

пока жарятся тефтельки делаю соус
немного муки обжариваю до золотистого цв. и добавляю туда 200г сливок и остальное молока до нужного объёма подливы, добавляю паприку, соль и перец
выливаю в сковороду с тефтельками и тушу мин 15
получается очень нежно и вкусно
приятного аппетита)))

куриное филе фаршированное сыром. делаю кармашек в курином филе, надрезая ножом. вкладываю туда сыр, лучше плавленный.... закрепляю зубочисткой. Обжариваю с двух сторон на сливочном масле... очень нежное филе получается. Легкий вкусный ужин.

Замариновать в приправе для курицы, обмазать сметаной и запечь в духовке!

отбивнушки - причём попробуйте сначала в муку - а потом только в яйцо - не пожалеете!! ! Я и рыбное филе так делаю!!