Как правильно готовить картошку в горшочках с мясом. . в духовке??

в идеале конечно, в русской печи )) но так как планировка городской квартиры печь не предусматривает готовим в духовке. вот идеи http://www.say7.info/cook/kitchen/75-Gorshochki/

горшочек предварительно замочите водой минут на 40-60 и ставьте в холодную духовку)) ) что касается рецепта - тут его трудно испортить - картошка, мясо, лук (лучше предварительно обжаренный) , морковка, соль, специи - все перемешиваем и укладываем в горшочек. я обычно на дно кладу побольше картошки - она потом впитывает в себя жир, мясо нужно не сухое, а с сальцем, хорошо ребрышки тонкие. добавьте немного воды - пару столовых ложек, а перед подачей на стол - сметану и зелень. ну и все)))

обжарить мясо, морковку, выложить в горшочки, добавть картошку, бульон, чеснок, соль, перец горошком, лаврушку, всерху или залить сметано или выложить бекон и засыпать сыром. я иногда еще добавляю помидоры без кожуры. и засунуть в духовку на час

Мясо отбить, нарезать небольшими кусочками. Лук полукольцами. Морковку тертую на крупной терке. Обжариваем лук, мясо и морковь на масле на сковородке до золотистой приятной корочки. Закидываем на дно горшочка. Соль, перец горошком - 2-3 шт на горшочек, и лавровый лист (1 маленький листик, или половинку большого на один горшочек) Если есть - добавить грибы (шампиньоны сырые слайсами, или сушеные грибы отдельно залить кипятком и дать настояться и разбухнуть) Картофель тонкими ломтиками. Присолить. (с солью осторожно, по чуть-чуть, лучше в тарелке готовое блюдо досолите) . Налить чуть водички (ложек 5-6 столовых) . Сверху посыпать натертым сыром. Если мясо постное (говядина) , можно для вкуса добавить чайную ложку майонеза (лучше под сыр на картошку)))). Закрыть крышечкой и в духовку минут на 30-40. Когда приготовится, засыпьте туда рубленной зелени. Да, некоторые добавляют еще кетчуп, и/или помидорку свежую, или томатную пасту, чеснок. Но, мне больше нравится либо грибная заправка, либо - томатная. По отдельности, а не вместе. Удачи!

Конечно! Я вообще всегда готовлю в горшочках, на дно мясо любое небольшими кусочками, потом картофель и дальше можно добавить что угодно-лук, морковь, грибы, капусту, перец,
потом посолить, ложку томата, ложку майонеза и залить кипятком. Обычно за полтора-два часа готовится

Написано все здорово, но я предпочитаю обжаривать как можно меньше. Иначе очень приторно от большого количества масла получается.

мясо картофель лук (нарезать кубиками) добавить соль перец (черный) все перемешать, положить в горшочек и добавить немного воды. сверху можно положить чернослив. и где то на 1-1,20 в духовку.
приятного аппетита.

а мне больше нравится, когда картошку предварительно обжаривают с луком, а потом с мясом, грибами, морковкой в горшок

Мясо пожарить отдельно с луком и грибами, посолить, поперчить. Картофель крупно порезать, посолить перемешать со сметаной или майонезом. Зате в горшочек 1 слой мясо, картофель, сыр натертый, мясо, картофель, сверху кружочек помидора, смазать майонезом или сметаной, немного налить подсоленой водички и сверху посыпать сыром.