Посоветуйте пожалуйста хороший, простой рецепт для приготовления феле семги?

Режете много лука и толстым слоем. Семгу кладете сверху, лук пригорит, но это не страшно. Филе посыпаете солью чуть чуть и приправой с лаймом. И готовите соус грейпфрутовый сок и топленный сахар. Поливает потом когда приготовиться. Время 15 минут с каждой стороны=30 минут. Очень вкусно!

можно сделать пасту) порезать филе маленькими кусочками, взять очищенные креветки. Обжарить 2-3 мин без масла, потом добавить ч. л. оливкового масла еще мин 2-3. После смесь семги с креветками залить сливками (не жалеть) и накрыть крышкой еще мин 5-7 дать потомиться) Подавать к спагетти)

стейк семги (форели, лосося) - 200-300 г,
оливковое масло - 1-2 чайных ложки,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
перец
для соуса
шампиньоны - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
молоко или сливки - 200 мл,
мука - 1 столовая ложка,
зелень укропа,
растительное масло,
соль,
перец
Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (стейк можно разрезать поперек на две половинки) .
Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом. Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут. Лук мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук ~2 минуты. Добавить шампиньоны, и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить. Добавить к луку с грибами муку и перемешать.
Влить в сковороду молоко или сливки, интенсивно размешивая лопаточкой, чтобы не образовались комки.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~2-3 минуты, помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.
Добавить рубленую зелень укропа, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты. Семгу выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью.

а можно посыпать приправами на вкус, положить на фольгу, добавить несколько небольших кусочков сала, завернуть фольгу и запечь в духовке минут 20

Подруга на Рождество приготовила семгу- вкус и аромат были обалденные! А я запомнила как она это делала:
В чашечке сделала маринад-оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и несколько размятых зубчиков чеснока.
Небольшой протвень выстелила фольгой, оставив один край сбоку свисающим для дальнейшего закрытия. Выложила филе семги (было их штук 8 шириной 1,5-2 см.) Залила сверху этим маринадом, оставив на 15-20 минут.
Далее (самое интересное) -на семгу выложила много-много свежей петрушки, нерезаной, пучками, то есть сделала своебразную "петрушечью "шубу" и прикрыла плотненько свисающим краем фольги.
Вот и все, далее- в разогретую духовку минут на 20, максимум 25(главное-не пересушить, а то пропадет вся сочность)
Это не блюдо, а просто сказка!! ! Сочное, нежное, а какой аромат!!!

Нагреваешь молоко, опускаешь туда филе и пережаренный лук с морковью. Варишь до готовности. Можно любое филе так. Вкусно очень ( Не забудь посолить.)

Все очень быстро и просто. Выкладываете семгу в форму для запекания, посолить, посыпать розмарином (он придаст приятный вкус), залить сливками (лучше 22%),чтобы закрывали рыбу и запечь в духовке 30-40 мин. (в зависимости от кол-ва). Попробуйте не пожелеете.

Берете филе обтираете его аккуратно полотенцем, затем натираете его смесью (на 1 кг. -1ст. л. соли и 1ч. л. сахара) И кладете ее в холодильник на пару тройку дней. А потом и бутербродики и без хлеба Очень вкусно !!!