Какое вкусное второе приготовить на Новый год?

курица с яблоками запеченная в духовке
3 десертных яблока
1/4 стакана чернослива
2 зубчика чеснока
2 ст. л. бурбона (или другого виски)
1 небольшой цыпленок весом примерно 1 кг
соль и перец
2 ст. л. меда
2 ст. л. лимонной цедры
1/4 ч. л. тимьяна
1/4 ч. л. розмарин
1.
Сделать начинку - нарезать дольками яблоки. Мелко порезать чернослив. Смешать чернослив, яблоки и мелко порубленный чеснок. Добавить пару ложек виски. Дать постоять несколько минут.
2.
Курицу натереть изнутри солью - слегка. Заполнить полость начинкой.
3.
Мед смешать с мелко нарезанным тимьяном, розмарином, цедрой, солью и перцем. Все хорошо смешать. Если мед слишком вязкий, то можно добавить 1-2 столовые ложки оливкового масла.
4.
Полученной смесью натереть курицу. Если яблоки остались, обложить курицу по кругу, они впитают выделившийся сок, придадут дополнительный аромат. Их можно будет подать к курице.
5.
Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить курицу на 40-45 минут, пока не образуется коричневая корочка и сок из курицы не станет прозрачным.
Температура духовки и время выпечки:

После 45 минут температуру лучше снизить до 180 С и продолжать запекать до готовности, если у вас не цыпленок, а курица весом более 1 кг. Для курицы весом 2 кг общее время будет около 1.5 часов.

Заливную рыбу)))

манты

Запечь гуся с яблоками и рисом к примеру)) ) Всё остальное на столе никто и не тронет потом)

ммм салат из улиток по -бургунски