Вторые блюда
как запечь курицу, чтобы получилась красивая корочка?
Айгуль Шихмуратова
1 074
Курицу обмазываете сметаной с горчицей или чем то обним, солите, перчите по вкусу. В пол литровую банку наливаете воду и "насаживаете" тушку на банку. В духовку ставте на небольшой противень или сковородку (без ручки) и налейте туда тоже немного воды. Первая польза от воды - жир стекающий с курицы не будет гореть, вторая - мясо не будет сухим. И просто, и очень вкусно.
надо в майонез положить пару ложек муки и обмазать её этим составом
Или сметаной намазать, главное потом ее поливать тем жирком, который будет выделяться.)))
♥Динара♥ ..............
66 661
Высыпать на противень пачку соли и уложить сухую, ничем не мазанную, не соленую курицу. И в духовку на час. Курица получается с оболденной корочкой!
Алина Бусырева
17 943
Курочку перед приготовлением обсушить, обмазать густой сметаной или майонезом.
Пакетик "Магги - сочная курочка" - и красиво и вкусно, Попробуйте. В комплекте идет приправа и пакет для запекания.
Екатерина Куимова
3 435
натереть чесночком и обмазать смесью кетчупа и майонеза сверху
Ольга Ахременко
1 778
обмазать медом с горчичей корочка получится обалденная и аромат приятный
Екатерина Дьякова
1 234
лучше обтереть соусом из кетчупа, майонеза и горчицы (Горчица даст золотистый цвет) , и побольше!
Елена Сергеевна
818
Да можно и просто натереть солью сперецем, а чесноком лучше шпиговать. Только в процессе жарки надо поливать выделяемым жиром, и корочка будет ого-го!!!
Оксана Хайрова
586
кетчуп + майонез перемешать в равных количествах намазать курочку, и в духовку, можно добавить молотый перец, мелкийй чесночок - накрошенный, или грецкий орех - также мелко накрошенный
Смазать жиросодержащими (маслосодержащими) приправами - или купить, или сделать самой.
Обмазать или сметаной, или маслом, майонез для этого не очень подходит.
Обычно растапливают масло, и поливают или кисточкой специальной обмазывают птицу.
Ну а на любителя - чесноском протереть и измельченным посыпать с солью. Соль не забывать в чеснок добавлять.
Обмазать или сметаной, или маслом, майонез для этого не очень подходит.
Обычно растапливают масло, и поливают или кисточкой специальной обмазывают птицу.
Ну а на любителя - чесноском протереть и измельченным посыпать с солью. Соль не забывать в чеснок добавлять.
Вариантов несколько - приведу любимые. Берешь пачку обычной соли, высыпаешь всю ее на сковородку или протвень и сверху кладешь куру пожирнее. И минут на 40-60 в духовку под 180-200 градусов. Не всегда получается в электропечах. Либо берешь куру, обмазываешь ее смесью майонеза и горчицы, туда же сыпешь специй по вкусу. Оставляешь на полчаса и в духовку. Аж есть захотелось:)
Балжан Абишова
318
смазать майонезом с приправами по вкусу (или спец. приправа для курицы) дать немного пропитаться минут 20 и запекать в духовке.
Машенька Попова
151
Похожие вопросы
- Как запечь курицу в духовке, чтоб корочка была СУПЕР ХРУСТЯЩЕЙ???
- Чем мне намазать курицу, чтоб получилась румяная корочка при запекании в духовке?
- Как запечь курицу, чтоб не получилась сухая? и возможно ли при этом сделать ее с корочкой?
- Запекла курицу в духовке в рукаве (порезаную)получилась сочная,но без корочки.почему так?
- Хочу запечь курицу в духовке.Но не знаю, чем начинить и обмазать, чтобы было вкусно и с корочкой.Посоветуйте рецепт
- Подскажите как запечь курицу что бы она была сочная и с хрустящей корочкой? и сколько времени готовить. Заранее спасибо.
- Подскажите секрет как в духовке запечь курицу до золотистой корочки, спасибо
- как запечь курицу в духовке,что бы на ней была хрустящая корочка?
- Как запечь картофель в духовке, что бы получилось с корочкой?
- как запечь буженину чтоб была сочной и с красивой корочкой?