Пирожки из капусты

Вроде бы так никак нельзя, лучше купи эти ингредиенты в магазине))) )
А вот сам рецепт пирожков с капустой:
Ингредиенты:
тесто:
мука 800-1000 г
дрожжи живые 1/2 пачки (50 г)
молоко 2 1/2 стакана
сахар 3 ст. л.
соль щепотка
2 яйца
ванильный сахар 1 пачка
растоплеНное сливочное масло 100-120 г
фарш:
свежая капуста 1/2 кочана
яйца 3 шт.
репчатый лук 2 шт.
сливочное масло
соль
Способ приготовления:
В емкость выложить дрожжи, залить 1/2 стакана теплой воды или воды, всыпать 1 ст. л. сахара, перемешать, дать подойти.
Молоко вылить в кастрюлю, подогреть его на плите, затем снять, вбить яйца.
Всыпать ванильный сахар.
Всыпать соль.
Вылить растопленное масло и хорошенько взбить миксером.
Влить дрожжи и перемешать.
Муку просеять через сито и аккуратно добавляем ее к тесту, поочередно всыпая небольшими порциями, размешиваем миксером. Как только тесто начнет липнуть к вилке миксера, начинаем мешать тесто руками. Тесто должно хорошо отходить от рук, но при этом оставаться нежным и легким. Самое главное не переборщить с мукой. Вытащить тесто из кастрюли, хорошенько помять его, помесить и покидать об стол. Взять другую, сухую кастрюлю, налить туда немного растительного масла. Тесто скатать в круг, обвалять в масле и положить в кастрюлю. Намочить полотенце холодной водой, хорошо отжать и накрыть кастрюлю, сверху закрыть крышкой. Поставить в темное теплое место, где нет сквозняков. Не рекомендую ставить к печке - оно может слишком быстро подсохнуть. Я обычно закрываю тесто в старую дубленку и ставлю на пол. Периодически смотреть, опускать каждый раз как поднимется. Я делаю обычно 3-4 обминки. Если дрожжи свежие и тесто замешано правильно, на это уходит около часа.
Подготовить фарш. Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю и проварить минут 20 в горячей воде, а можно и меньше. Я воду не солю. Воду слить. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук.
Затем добавить капусту и обжаривать все вместе.
Выложить все в миску, добавить яйца и ложку сливочного масла, хорошенько размешать, чтобы растаяло масло.
Фарш посолить по вкусу.
Вытаскивать тесто из кастрюли порциями. Каждую порцию раскатать в пласт.
С помощью блюдца или стакана выдавить в тесте круги.
На середину кружков выложить фарш.
Собрать пирожок, хорошенько защипывая шов.
Каждый пирожок смазать взбитым яйцом и выложить на противень, смазанный маслом.
Поставить в духовку, выпекать при 180-200 градусах до готовности.
Готовые пирожки охладить.
Подать пирожки к столу. Приятного аппетита.

как делать из капусты пирожки не знаю, а вот пирожки с капустой это даа, вещь!!!

Хорошо, если есть сметана и майонез или хотя бы один из этих ингридиентов. Тогда можно сделать быстрый пирог.
200 гр. сметаны
150 гр. майонеза
2 яйца
1/2 ч. л соды
1 стакан муки.
Все для теста смешать, можно миксером. В форму вылить половину теста и поставить ненадолго (5 минут) в духовку, затем выложить в форму подготовленную капусту (немного обжаренную и смешанную с яйцом) и залить оставшимся тестом. Печь минут 40, но проверить. У меня в духовке 25-30 минут печется. Смазать маслом. Остужать пирог в форме

Можно сделать капустные котлетки из свежей капусты - мелко нарезать или натереть капусту + яйцо + соль + мука для связки .
Сформировать маленькие котлетки, обвалять их в муке или манке и обжарить с двух сторон .

Сделай типа чебуреков с капустой - тесто: на 400г муки - 1ч. л. соли, 2ст. л. раст. масла, 0.5стакана холодной воды. А для начинки любую капусту пожарить на раст. масле с луком, можно добавить яйцо.

Нельзя без дрожжей и молока =((((((
Пирожки с капустой

Ингредиенты:

тесто:

мука 800-1000 г
дрожжи живые 1/2 пачки (50 г)
молоко 2 1/2 стакана
сахар 3 ст. л.
соль щепотка
2 яйца
ванильный сахар 1 пачка
растопленное сливочное масло 100-120 г

фарш:

свежая капуста 1/2 кочана
яйца 3 шт.
репчатый лук 2 шт.
сливочное масло
соль

Способ приготовления:
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p1(149).jpg
В емкость выложить дрожжи, залить 1/2 стакана теплой воды или воды, всыпать 1 ст. л. сахара, перемешать, дать подойти.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p2(129).jpg
Молоко вылить в кастрюлю, подогреть его на плите, затем снять, вбить яйца.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p3(121).jpg
Всыпать ванильный сахар.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p4(114).jpg
Всыпать соль.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p5(109).jpg
Вылить растопленное масло и хорошенько взбить миксером.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p6(107).jpg
Влить дрожжи и перемешать.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p7(99).jpg
Муку просеять через сито и аккуратно добавляем ее к тесту, поочередно всыпая небольшими порциями, размешиваем миксером. Как только тесто начнет липнуть к вилке миксера, начинаем мешать тесто руками. Тесто должно хорошо отходить от рук, но при этом оставаться нежным и легким. Самое главное не переборщить с мукой. Вытащить тесто из кастрюли, хорошенько помять его, помесить и покидать об стол. Взять другую, сухую кастрюлю, налить туда немного растительного масла. Тесто скатать в круг, обвалять в масле и положить в кастрюлю. Намочить полотенце холодной водой, хорошо отжать и накрыть кастрюлю, сверху закрыть крышкой. Поставить в темное теплое место, где нет сквозняков. Не рекомендую ставить к печке - оно может слишком быстро подсохнуть. Я обычно закрываю тесто в старую дубленку и ставлю на пол. Периодически смотреть, опускать каждый раз как поднимется. Я делаю обычно 3-4 обминки. Если дрожжи свежие и тесто замешано правильно, на это уходит около часа.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p8(99).jpg
Подготовить фарш. Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю и проварить минут 20 в горячей воде, а можно и меньше. Я воду не солю. Воду слить. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p9(90).jpg
Затем добавить капусту и обжаривать все вместе.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p10(84).jpg
Выложить все в миску, добавить яйца и ложку сливочного масла, хорошенько размешать, чтобы растаяло масло.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p11(70).jpg
Фарш посолить по вкусу.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p12(59).jpg
Вытаскивать тесто из кастрюли порциями. Каждую порцию раскатать в пласт.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p13(49).jpg
С помощью блюдца или стакана выдавить в тесте круги.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p14(35).jpg
На середину кружков выложить фарш.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p15(25).jpg
Собрать пирожок, хорошенько защипывая шов.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p16(16).jpg
Каждый пирожок смазать взбитым яйцом и выложить на противень, смазанный маслом.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p17(12).jpg
Поставить в духовку, выпекать при 180-200 градусах до готовности.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p18(7).jpg
Готовые пирожки охладить.
http://www.kulina.ru/images/docs/Image/p19(5).jpg

Подать пирожки к столу. Приятного аппетита.

Пирожки из капусты это круто.