Ребятки, дайте пожалуйста рецепты соуса томатного для пиццы и настоящего теста, как в пицерии, а то получается абычто (

Вот
http://kuking.net/4_1182.htm
Итальянское тесто для пиццы
Там же, в комментариях к рецепту Вы найдете отличный соус. Я пользуюсь им. Пицца получается отменная.

Муку перетераем с маргарином, вливаем воду, добавляем соль и немножко дрожжей и замешиваем, на час в морозильник, потом оттает и раскатать. Смазываем майонезом с кетчупом и потом добавляем все, что есть, только сыр за три менуты, когда уже отпеченная пицца будет. Очень вкусно, попробуйте.

Тесто: 500 г муки, 250 мл воды, 25 г дрожжей, 0,5 ч л соли, 60 мл раст масла- дать подняться вдвое, очень тонко раскатать, положить начинку, вместо соуса я кладу очень тонкие кружочки свежих помидор, видела как делают в пиццерии по телевизору, дать постоять минут 15 и печь 15 мин при 220 гр

томатный соус для пицы продается в магазине.. в банках консервных.. на нем так и написано.. предстовляет собой очищеные томаты мелко нарезаные в собственном соку может быть добавлен лук базилик и т. д

500 муки 2 яйца соды на кончике ножа столовая ложка сметаны соли и сахара

полстакана теплой воды или молока, 1 яйцо полпачки дрожей, которые сразу в муку добавляются, муки сыплю на глаз, соль, сахар по вкусу. хорошо вымешиваем, даем минут 20 постоять в тепле, раскатываем, мои обожают, получается очень вкусно. начинка любая.

Да мистер соус для пиццы основная составляющая всего блюда и несомненно тяжелая в приготовлении. Тут конечно же ни кетчуп ни краснодарский соус не подойдут. Надо или с настоящих помидоров делать или с закрученных в собственном соку (в магазинах можно найти) . Для начала чуть прожарьте на оливковом масле, средне порезанный чеснок 5-6 зубчиков, потом добавьте базилик и пускай вместе с чесноком еще минуты 3 постоит на небольшом огне. Потом в эту массу добавьте открытые и перемешанные блендером наши купленные помидоры в банке (не путайте с квашеными или мариноваными помидорами) . Доведите до кипения, протушите слегка подсолив и добавив орегано по вкусу минут 5 тоже на маленьком огне. Потом всю эту массу поцедите через сыто (прилагая немного усилий для того чтобы весь соус кроме косточек базилика и орегано процедился) , дайте остудится и наш соус готов. На вкус такой соус не очень но к пицце он то что надо.
ЗЫ Как не большая рекомендация делайте тонкое тесто и не забудьте на пиццу положить свежих помидоров порезанными кружочками. Приятного аппетита.