Как приготовить САМА, чтоб отбить его специфический вкус ???

что такое сама? Такое впечатление. что половина россиян вообще не знает русского языка (((

САМА.... Хм.... ну и что это?

Знаете, есть такой совет: чтобы руки не пахли селедкой, вымойте их керосином.

Сомовьи рулеты

Мариновать филе рыбы с солью и перцем, затем полить лимонным соком.
В миске смешать гренки с тертым сыром, рубленый бекон и лук, посолить и поперчить по вкусу.
Разделить начинку на четыре части и разложить на филе.
Скрутить филе вокруг начинки и заколоть зубочисткой.
Уложить рулеты в смазанную маслом форму для выпечки. Запекать 20 минут при температуре 180°.
Подавать с дольками лимона и зеленью.

На 4 порции: 4 филе сома по 200 г, ¼ лимона на сок, 4 ломтя бекона, соль и перец

Начинка: 4 ломтя булки на гренки, 50 г сыра, 50 г бекона, 1 луковица, соль и перец

САМА - это сом, который барышня приготовит сама . Сама сома, что тут не понятно =)?

А вы кожу с него снимите и запаха никакого не будет. Если сом маленький его можно хорошо промыть и поскаблить ножом до светло серого цвета, а если больше 5 кг кожу лучше всего снимать. Если не поможет, то есть же приправы

Сом запеченный с картофелем

Слегка обжарить нарезанные порционно куски филе в масле и выложить их в форму. Обжарить в оставшемся масле муку, влить молоко с желтками и взбить. Смешать с тертым сыром, посолить, поперчить и вылить в форму. Перемешать филе с взбитыми белками, нарезанным брусками картофелем и толченым чесноком. Запекать 25' при 210°. Перед подачей посыпать зеленью и украсить кружками лимона.

500 г. филе сома, 100 г. сливочного масла, 3 с. л. муки, 250 г. молока, 100 г. сыра, 2 яйца, 500 г. картофеля, 2 зубка чеснока (вместо чеснока можно добавить мяту)