Как приготовить запеканку из мяса? По подробней ))) Спасибо

Приготовить картофельное пюре, посолить, поперчить его, добавить измельченную зелень. Половину пюре выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять. Поверх слоя пюре выложить мясную начинку (любое отварное мясо пропустить через мясорубку, добавить мучной соус: мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить 1-2 столовые ложки муки, размешать и долить воды, довести до кипения и загустения - должно получиться как густая сметана - посолить и поперчить по вкусу, добавить приправы, которые вы любите. Перемешать с мясом до однородной массы) . Поверх мясной начинки выложить оставшееся картофельное пюре, разровнять, смазать верх взбитым яйцом или сметаной, посыпать зернами кунжута и запечь до румяной корочки. Картофельный слой должен быть вдвое тоньше мясного, лучше всего - примерно 1 см снизу и 1 см сверху, тогда запеканка будет именно мясной, а не картофельной. Как начинку также можно использовать обжаренный фарш, тогда отдельно соус готовить не надо. Когда фарш с луком будет уже практически готов, посыпать его мукой и добавлять понемногу воды, чтобы получить нужную консистенцию - начинка не должна рассыпаться, именно для этого и нужен соус.

Запеканка из репы с мясом

Для рецепта вам потребуется:

репа - 4 шт.
мясо (вареное) - 300г
масло - 1 ст. л.
мука - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 стакан
сыр (натертый) - 1/2 стакана
соль - по вкусу.

Отваренные и очищенные репы разрезать на ломтики, обвалять в муке и поджарить на масле.

Вареное мясо порубить, добавить лук, поджарить на масле и перемешать с репой. Все выложить в подготовленную посуду, залить взбитыми с солью и сметаной яйцами, посыпать натертым сыром, обложить кусочками масла и запекать в духовке. К столу подать в посуде, в которой ее запекали. Так же можно приготовить запеканку из брюквы и кольраби. Вместо мяса в запеканку можно положить вареные грибы.

вот тут посмотри, очень много вкусных рецептов!