Голубцы.. . Как их приготовить? если можно, то подроообнейшмй рецепт, пожалуйста!) ) заранее благодарна!!

Голубцы домашние

Из кочана капусты вырезают кочерыжку и опускают в кипящую воду. По одному снимают целые листья до 10 штук, поддевая черенком ложки, и выкладывают на блюдо подсохнуть. С листьев надо срезать толстые места. Делают мясной фарш с луком и морковью. Отваривают до полуготовности рис и соединяют его с фаршем.

На листья выкладывают фарш, заворачивают конвертиком и укладывают в глубокую сковороду сверткой вниз, чтобы не разошлись. Заливают водой на палец. Добавляют специи, солят и полчаса тушат на медленном огне. Когда появится аромат тушеной капусты, добавляют томат и сметану, и тушат еще 5 минут. Дают настояться. Чтобы подрумянить можно 20 минут запекать их в духовке при 200° пока не выкипит жидкость.

Вилок капусты, рис 1 стакан, фарш 500 г, лук 4 шт, морковь 2 шт, томат пюре 2 с. л. сметана 100 г

Голубцы с мясом классические.

Капусту разбираем на листья и отвариваем их в подсоленом кипятке в течение 3 минут. Тщательно промытый рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с тремя видами фарша. Из натертой на крупной терке моркови, мелко нашинкованного лука и нарезанных кусочками помидоров делаем пассировку на растительном масле. Для пассировки используем половину овощей. Затем добавляем в начинку и хорошо перемешиваем, посыпав солью и черным перцем. На каждый капустный лист кладем 2- 3 столовые ложки начинки и сворачиваем конвертом. Складываем голубцы в форму для запекания. Пассируем оставшиеся овощи со сметаной и выливаем сверху голубцов. Подготовленные голубцы отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Голубцы с мясом подаем со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Капуста – 2 кг,
репчатый лук – 2 шт,
говяжий фарш – 300 гр,
свиной фарш – 400 гр,
куриный фарш – 300 гр,
рис краснодарский – 60 гр,
морковь – 400 гр,
помидоры – 200 гр,
сметана – 200 гр,
масло растительное – 40 мл,
перец черный молотый – 0,25 ч. л,
соль – 1 ч. л

Капусту сварить, качан вырезать, фарш намолотить, завернуть фарш в листы капусты, сделать зажарку из лука и моркови - выложить на дно кастрюли, сверху голубцы, залить до половины водой с томат-пастой, тушить час, подавать со сметаной.

тут всё просто берёте кочан капусты верхние листья оборвать далее берём кастрюлю кладём туда капусту заливаем водой так что бы весь кочан был под водой и варим минут 15_20 фарш либо делаем сами либо покупаем 500 грамм мяса крутим через мясорубку 1 луковицу лука соль перец по вкусу 1 пакетик риса можно добавить кинзы и петрушки капусту достаём из воды отрезаем листья капусты закручиваем туда фарш выкладываем в кастрюлю голубцы
делаем зажарку лук морковь выкладываем в кастрюлю заливаем водой 2 ложки томатной пасты и 40 минут готовить