Что можно вкусненького сделать с тыквы, кроме каши и пирогов. Как 2е блюдо

Тыква с копчеными (свиными) ребрышками:
1 кг тывенной мякоти, нарезанной кубиками. 1/2 кг копченых ребрышек.
Копченые ребрышки (разделив на 1 ребрышко) тушим с небольшим количеством воды, с добавлением 200 нежирной сметаны, 1 чайн ложкой тмина, 1 головкой чеснока, 1 мелко порезанной луковицей, 1 натертой морковкой, 3 чайн ложки приправы хмели-сунели. Тушим в глубокой сковородке или кастрюле на среднем огне 45 мин. Потом добавляем тыквенную мякоть, немножко воды (1/2 стакана) и тушим еще 15 мин до готовности.
При подаче посыпаем давленым чесноком и рубленным укропом.

КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ТЫКВОЙ.
10шт. картофеля, 400г тыквы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки. 4 ст. л. панировочных сухарей, 1/2 ч. ложки соды, 1 стакан сметаны. 1-2 ст. л. масла. соль.
Сваренный в кожуре картофель очистить, протереть или пропустить через мясорубку. Масло растереть с желтками, перемешать с картофельной массой, добавит взбитые белки, муку, соду, соль и натёртую на крупной тёрке тыкву. Эту массу разделать на небольшие овальные котлетки и жарить на сильно разогретом жире. Подать со сметаной.

Семечки! :)
А если серьезно, то куски тыквы можно просто поджарить, как, например, кабачки. И есть со сметаной. Очень вкусно.

Можно сделать гарнир.
Правда, надо добавить цуккини, морковь и ананас (консервированый кусочками) . Овощи нарезать кубиками, поджарить на сковороде в масле, посолить, поперчить, добавить ананас и тушить до готовности.

Омлет с тыквой.
Тыкву порезать кубиками, посолить, поджарить. Затем смешать со взбитыми яйцами и поджарить. Подать горячим со сметаной и зеленью.

запеканку! отварить тыкву до полуготовности, натереть на кр терке. начинка любая: я делаю отваренный рис с яйцом, зеленью (можно с мясом) , выложить в форму половину тыквы, сверху начинка, потом опять тыква, разровнять, залить смесью яйца и молока. в духовку на 30 мин)

я ее очищаю от семечек и кожуры, посыпаю сахаром и вдуховку, правда это уже десерт)

1 кг тыквы (натереть на терке) , 300г коченой грудинки (нежирной-пропустить через мясорубку) , 1 яйцо, 0,5 стакана муки, 2-3 зубчика чеснока, укроп, петрушка (зелень и чеснок измельчить блендером) , черный перец, пряности (какие любите) , соль по вкусу, сода (на кончике ножа) . Все преремешать, выкладывать на сковороду с кипящим растительным маслом с помощь столовой ложки, придавая округлую форму типа котлетки или оладушка. Жарить до готовности с 2-х сторон. На гарнир можно подать свежие помидоры.

400 гр свинины
1/2 стак. грецких орехов
1 небольшая тыковка
1 луковица
1/2 стак. воды
1/2 стак. отварного риса
растит. масло
зелень
Тыкву помыть и срезать верхушку. Семена и мякоть убрать. Мясо нарезать маленькими кусочками, лук нашинковать и все обжарить на масле, посолить. Добавить рис и зелень и измельченные орехи. Тыкву наполнить фаршем, влить воду и накрыть сверху срезанной верхушкой. Поставить на противень сверху смазать растительным маслом и запекать при 180С 2-3 часа ( в зависимости от размера тыквы) . Подавать тыкву горячей.

Дабавьте ТЫКВЫ в МАнты ))) Честно просто объедение. Сам делал. А если просто тыквы использовать, то другого ниче не посоветую. Импровизируйте может чего нить получиться. готовить могут все. Просто всем это делать лень. Я иногда вхожу во вкус и делаю невероятное со всякими продуктами. Просто чуточку фантазий и все получиться

Дорогая, брось ты эту тыкву!
Мне Борис Бурда на Новый Год подкинул новый рецепт. Куриную грудку (филе) нарезать кусочками, как гуляш, посолить, поперчить и на сковороду с подмолнечным маслом. Кгда жидкость испарится, добавить лук, чуть поджарить, сметану и горчицу. Еще пару минут протушить, добавить зелень и все! Очень даже!
2 кур. грудки, 1 большая луковица, 4 с. ложки сметаны, 4-6 ч. ложек готовой горчицы, перец, соль, зелень. Целую!