доброго дня! подскажите, что вкусного можно приготовить из свиной шейки ...)) заранее признателен!

Запечь, сделать буженину, свою домашнюю. Натрите кусок свинины смесью из семян горчицы, соли, перца, проткните мясо и во внутрь чеснок, заверните в фольгу, а за минут 20,снять, чтоб появилась корочка, запекают около часа при температуре 180-200гр.

Шейка свиная запеченная в духовке целым куском / Шейка свиная

Ингредиенты:

1-1,5 кг свиной шейки
Лук репчатый 5-6 штук
Соль
Перец
Майонез, горчица
Способ приготовления:

Шейку натереть специями и солью.
Обмазать луковым маринадом.
Выложить на противень в форму для запекания.
Дать замариноваться несколько часов.
Перед запеканием смазать мясо майонезом и горчицей, поставить в горячую духовку и запекать в течение 1,5-2 часов до готовности.
Также готовиться шейка в рукаве или фольге. Свинину замариновать в любом маринаде, затем завернуть в фольгу или рукав и готовить до полного приготовления.

Рецепт приготовления шейки на пару / Шейка свиная

На пару шейку готовят двумя способами: целым куском прямо в пароварке, мантоварке или мультиварке или завернуть шейку в фольгу и готовить на пару прямо в ней. Время приготовления свиной шейки на пару около 60 минут в зависимости от размера куска мяса. Мясо приготовленное таким образом считается практически диетическим.

Шейка свиная запеченная в мультиварке / Шейка свиная

Мультиварки есть практически у каждой продвинутой современной хозяйки. И вот вам рецепт приготовления шейки в мультиварке. Он больше похож на рецепт свиного рулета с грибами.

В мультиварке включить режим «выпечка» на 60 минут, заложить свиную шейку. Можно подлить 0,5 стакана воды или того маринада, в котором мариновалась шейка. Готовить при закрытой крышке.
Через 30 минут кусок перевернуть на другую сторону и готовить дальше. В момент переворачивания куска в свободное место рекомендуется положить нарезанные грибы, лук и подлить жирные сливки. Готовое мясо из мультиварки очень похоже на буженину.
Приятного Вам аппетита!

Свиную шейку промойте под струей воды. Пару сочных морковок нарежьте длинными брусками. Освободите от шелухи несколько зубчиков чеснока. Сделайте в куске мяса крестообразные проколы, вставьте в них морковь и чеснок. В мисочке размешайте соевый соус с ложкой жидкого меда. Добавьте свежемолотый черный перец, раскрошите парочку сушеных перчиков чили. Обмажьте этим составом свиную шейку и оставьте на 3 часа. Маринованное мясо заверните в фольгу и запеките в духовке.

лучший шашлык - как раз из свиной шеи))

Никогда не делайте буженину из свиной шеины...)) ) Самое негодящий для этого отруб. Буженину делают из окорока.
А вот шею лучше всего не запекать, а тушить. Нежно прихватить на сухой раскалённой сковороде буквально пару минут и прямиком в сотейник, с луком и специями...

Обмазать специями, горчицей и запечь в духовке !!

Я бы приготовил гуляш или Свинину запеченную в фольге.
Готовил и то и то по этим рецептам, вышло очень вкусно.
Рецепты с пошаговыми фото, что очень удобно.