что вкусного приготовить из индейки? что вкусного приготовить из индейки?

РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ

Филе индейки - 400 г;
плавленый сливочный сыр - 1/2 маленькой баночки;
соль, молотый черный перец - по вкусу;
масло растительное для обжаривания;
бульон мясной (или овощной) - 1/2 стакана.

Филе индейки нарезать вдоль волокон на ломтики толщиной около 1 см, слегка отбить, приправить солью и молотым перцем. На каждый ломтик филе намазать слой плавленого сыра. Ломтики свернуть в рулетики и заколоть их зубочистками или перевязать нитками.

На сковороде разогреть растительное масло, уложить рулетики и обжарить до появления золотистой корочки. Влить в сковороду бульон, уменьшить огонь и потушить около 10 минут. Готовые рулетики лучше подавать со свежими овощами и картофельным пюре.

Вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо. . .
филе индейки,
грамм 200 гр. любых грибов (можно шампиньоны, вешенки) ,
2 большие луковицы,
1 ч. ложка горчицы столовой,
пачка сметаны 200 гр
Филе индейки порезать на небольшие кубики. Обжарить на сливочном масле филе с луком, лук класть когда филе немного поджарится, затем добавить грибы, соль, перец, специи, горчицу,... жарить до готовности, минут 10. Переложить почти готовое блюдо в сотейник или же можно оставить в сковороде, залить сметаной и потушить под крышкой буквально 5 минут.... Подавать с рисом, картошечкой отварной или с овощами.. )

Саму индейку.
Люблю все в собственном соку.

я делаю салат из индейки с соусом карри. правда это на любителя блюдо... индейка, виноград (можно заменить карамболой), огурцы свежие, авокадо, листья салата (любой по вашему вкусу, сельдерей (можно его не класть, но мне нравиться) и делаю соус из йогурта без добавок с карри (примерно 1-2 чайные ложки)

буженину из грудок индейки
замаринуй в соевом соусе и специях, нашпиговать салом и отваренной морковью, запечь в духовке, в рукаве будет сочнее

Индейка, запеченная с беконом:
Положите индейку на пластиковую разделочную доску. Сделайте по всей поверхности глубокие надрезы ножом и поместите туда плоские половинки головок чеснока, а также порезанный на кусочки замороженный куриный жир (такой жир обычно находится внутри каждой курицы, я собирала его заранее и хранила в морозилке) . Обмажьте индейку гусиным жиром или оливковым маслом, а также любимыми специями (я использовала смесь для стейка Montreal Steakкомпании McCormick, цельнозерновую горчицу и домашнюю аджику моей мамы) . Обмазанную птицу обложите листьями шалфея, розмарина снаружи и изнутри (они придают жаркому необыкновенный аромат) . Внутрь индейки (или под грудку, если это только грудка) можно положить нарезанные на четвертины лимон, яблоко или апельсин. Поместите индейку в жароупорное блюдо (желательно грудкой вниз, чтобы она стала сочнее от собирающихся внизу соков птицы) , и обложите ее сверху кусками сырого куриного жира, а потом красиво покройте жирным беконом. Оберните блюдо с индейкой фольгой и поставьте в холодильник на ночь. Утром в день застолья выньте индейку из холодильника заранее, чтобы она постояла несколько часов при комнатной температуре перед духовкой.

С филе индейки приготовьте вот такую постраму. Она очень сочная... Всё остальное потушите (можна с овощами)