Как приготовить вкусно курицу?

Возьмите курицу натрите солью, перцем, внутрь 1 апельсин, проколотый забочистками, зубочистками "зашить", в кожу вставить дольки чеснока-под крылья и ноги, смазать майонезом и в духовку на 1-1,5 часа.... вкус своеобразный-чеснок и апельсин)))

Как приготовить курицу целиком
Купленную курицу следует тщательно вымыть, предварительно разморозив, если она была заморожена. Многих интересует вопрос о том, готовить ли птицу с кожей. Современные диетологи рекомендуют кожу снять, так как именно под кожей содержится большое количество жира, несущего в ваш организм никому не нужный лишний холестерин. Но предупреждаю, что запеченная целиком курица без кожи получится суховатой. Так что выбирайте сами, если холестерин и лишние калории вас не пугают, то готовьте, не снимая кожи. Так все-таки получится вкуснее.

Итак, вымытую и высушенную птичку начинаем готовить. Если предварительно ее замариновать хотя бы на полчасика, то мясо будет еще сочнее и нежнее. Маринадом может послужить даже майонез, но если вы хотите нечто изысканней, то попробуйте смешать соевый соус, немного бальзамического уксуса, натертой цедры половинки апельсина, столовую ложку меда, соль и специи.

Очень вкусна фаршированная курица. В брюшко можно положить нарезанные зеленые яблоки или сухофрукты. Далее курицу шпигуем нарезанным на тонкие дольки чесноком и обмазываем остатками маринада.

Укладываем на противень и ставим в духовку на 180-200 градусов примерно на час. На гарнир можно подать овощной салат, макароны или картофельное пюре, то есть, все то, что душе угодно.

Как приготовить филе курицы
Филе или грудка считается самой дорогой и лучшей частью, однако не все его любят, так как не знают, как вкусно приготовить филе курицы, чтобы оно было сочным и несухим. Но все же нет ничего вкуснее, чем правильно и вкусно приготовленное куриное филе.

Будем готовить рулетики из филе, которые не стыдно подать и на праздничный стол. Каждую грудку разрезаем вдоль на две части и отбиваем.

Затем каждый кусок смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром, раздавленным чесноком и нарезанной зеленью. Добавляем соль, перец и приправы.

Все сворачиваем в рулетики и выкладываем на сковороду плотно друг к дружке. Сверху также можно посыпать натертым сыром и поставить в духовку на 180-200 градусов минут на 30-40. За 10 минут до конца приготовления добавляем сливки. Подаем с зеленью на листике салата. Гости будут в восторге!

Говорят - "была бы курочка, а приготовит и дурочка". Курица- это мясо, которое трудно испортить. Это совсем безрукой надо быть.

Однажды приготовила курицу в нектариновом соусе- куски курицы замариновала, выложила на противень и всунула в духовку, когда мясо было готово- раздавила тройку перезрелых нектаринов и добавила чуточку куриного бульона и этой смесью залила мясо, подержала в духовке 5 минут и изумителоьное блюдо было готово. Поэтому совет- не бойтесь экспериментов на кухне.

Очуметь! такие рецепты! Сижу тут, слюной давлюсь. Ну молодцы, спасибо.

Замариновать, да в аэрогриль...

Сейчас столько приспособлений разных. И тебе гриль, и тебе пакеты для запекания. Но самая вкусная курица у меня получается на бутылке. Её съедают за считанные минуты. Берете курочку, солите, перчите, можно приправки добавить. Берете бутылку 0,5 л. Обычно я использую пивную. Наливаю в неё воду и насаживаю курицу. Ставлю на противень в разогретую духовку. Через два часа достаю шедевр.

Ингредиенты:
Апельсины2 штуки
Курица1 штука
Мед цветочный4 столовые ложки
Имбирь тертый40 г
Масло растительное3 столовые ложки
Специипо вкусу
Соль крупнаяпо вкусу
Перец красный молотыйпо вкусу
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите апельсины от кожуры нарежьте кружочками.
3. Хорошо просушите курицу и натрите маслом с солью и перцем. Выложите на противень, грудками вниз, вокруг разложите кусочки апельсина и готовьте 40 минут.
4. Смешайте сок 1/4 апельсина, мед, специи и имбирь. Переверните курицу грудкой вверх и густо смажьте смесью.
5. Запекайте в духовке около часа, поливая соком из противня, до появления золотистой корочки.

пакетики для запеканки в аэрогриль, божественный вкус!