как приготовить вкусно курицу

Была бы курочка, сготовит и дурочка. Обмазать майонезом и аджикой и в духовку.

Запечь! И никак не иначе)

Курица фаршированная
1 курица (1,2-1,5 кг) , 200 грамм риса, 100 грамм сливочного масла, куриные потроха, 2 яйца, 2 кисло-сладких яблока средней величины, банка шампиньонов, специи, соль по вкусу.
Для приготовления фаршированной курицы по этому праздничному рецепту курицу нужно вымыть, вытереть, посыпать солью. Потроха отварить с приправами в небольшом количестве воды. Рис промыть, отварить до полуготовности, заправить сливочным маслом. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Потроха пропустить через мясорубку, смешать с рисом, яблоками и нарезанными шампиньонами, посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу, немного развести бульоном из-под потрохов. Курицу начинить полученным фаршем, зашить отверстие, положить в глубокий противень или в утятницу, поставить в горячую духовку и жарить, периодически переворачивая, смазывая жиром и поливая водой, чтобы тушка зарумянилась со всех сторон. Затем, уменьшив огонь, прикрыть курицу сверху, чтобы мясо не высохло, жарить около полутора часов. Подавать можно в горячем или в холодном виде, украсив овощами и зеленью.

Санёк! Попробуй натереть её всякими специями (не жалей этих специй), распотрошённую курицу "надень" на бутылку с водой, -и в духовку.. . Температура 180-200,-через 20-25 мин. -она готова. Гарнир придумаешь сам. ----Приятного аппетита!!!

В духовке. Обмазать густой смесью из приправы для курицы и рафинированного масла, положить на решетку - и под гриль. Или даже просто на 200 градусов. Главное - не пересушить! Тогда она такая сочная, вкусная, с хрустящей корочкой. :)

Понадобится:
куриные части
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ст. горячей воды
2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропушенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр

Александр! Я делаю так: майонез + соевый соус + приправы для курицы (если есть, если нет, подойдет перец и т. д. -всё, что есть и считаете нужным) + чеснок (можно без него), все это перемешать и замариновать курицу- можно целую, можно порционно (преждевременно отбитую) мин. на 15-20. Затем уложить на противень, смазанный маслом, сверху чуть-чуть "присолить" лимонкой и посыпать тертым сыром. ВСЁ! В духовку на 40 минут при 180 град. , периодически поливая сверху вытопившимся жиром. Можно добавить на противень картофель пластиками + овощи + грибы! Приятного аппетита!

Можно ещё потушить с грибочками. ММММ-мммм вкуснота!

для начало попробуй ее убить

Если курица-табака, то посоли, поперчи, распластай на сковороде, положи "гнет " и духовку или сверху на плите на сильном огне, затем переверни.
А если необычные котлетки, то порежь мелкими кусочками и приготовь кляр: крахмал, 2 яйца. соль, специи, майонез - перемешай с кусочками курицы и жарь на сковороде, как котлеты. Очень вкусно, сочно и необычно.
Таким образом можно сделать куриные отбывные - куски курицы (грудки) отбиваешь и обмазываешь в кляре, обжаривать на сковороде в раскаленноем растительном масле.

обмазать майонезом, посыпать специями, дать промариноваться около часа, в бутылку налить воды, "посадить" на неё курицу и в духовку! Вкусно!!!

а еще вкусно с почищеной апельсинкой внутри

вот тут есть оч хорошие рецепты про курицу, главное вкусные) )
vgrile.ru

выбирай http://www.nikolapro.ru/recept.html