Подскажите как можно вкусно пожарить филе минтая?

Посолите, поперчите слегка, потом сперва в муке обваляйте ( стряхните) , затем во взбитое яйцо обмакните, и в конце в сухари. Жарьте во фритюре ( большое кол-во масла 170-180 градусов) до золотистого цвета ( минут 4-5 ). С майонезным соусом и лимоном хорошо подавать.

только в кляре
так он суховат будет

филе обваляй в муке и обжарь... отвари морковь... натри на тёрке, добавь обжаренный репчатый лук и томатную пасту... этим маринадом залей минтай... .
или обжаренный минтай сложи в сотейник, добавь обжаренный репчатый лук и морковь и залей соусом (перемешай 5 яиц+ банка майонеза).... запеки в духовке... .
а можно отварить минтай и залить польским соусом (5 яиц мелко порубить и добавить растопленное сливочное масло)... добавить зелёный лук...

посолить обвалять сначала в муке потом в яйцах затем опять в муке и обжаривайте - вкусненько !

обмакните во взбитое яйцо с солью и перцем, а затем обвалйте в семенах кунжута и обжарьте. обалденно вкусно!

Ингредиенты
1 кг филе минтая
500 г болгарского перца
2-3 луковицы
2-3 моркови
1 яйцо
мука
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления

Рыбу порезать небольшими кусочками.
Яйцо перемешать с солью и перцем.
Обмакнуть кусочки рыбы в яйце.
Затем обвалять в муке.
Пожарить на растительном масле до готовности (я жарила минтай, примерно по 7-8 минут с каждой стороны) .
Лук порезать полукольцами.
Морковь нашинковать соломкой.
Перец очистить от семян, порезать соломкой.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, жарить 2-3 минуты.
Добавить перец, посолить, поперчить. Жарить до тех пор, пока перец не станет мягким (около 10-15 минут) .
На тарелочку выложить рыбу, на рыбу выложить овощи. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сделайте рыбные котлеты. Нарезать филе (400-500гр. ) небольшими кусочками, дабавить мелко нарезанный лук добавить 1-2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, 2ст. ложки муки, посолить, поперчить, все перемешать и жарить на хорошо разогретом подсолн. масле, но не на очень сильном огне, а то не проготовятся (можно под крышкой). Очень вкусно.