Что вы будете готовить сегодня на ужин? Желательно с рецептом.

Фрикадельки с начинкой из моцареллы

Посолить и поперчить фарш. Добавить сухари, яйцо и молоко. Тщательно перемешать. Скатать фрикадельки и в каждую завернуть шарик моцареллы (bocconcini) размером с перепелиное яйцо.

Припустить под крышкой рубленый лук, резаные шампиньоны и чеснок. Посолить и поперчить. Когда влага выкипит, добавить консервированные в собственном соку томаты и выпарить до загустения в соус, постоянно помешивая. Положить фрикадельки в этот соус и тушить под крышкой 20 минут. Подать с зеленью как закуску или к пасте, воткнув в них зубочистки.

Фарш 400 г, яйцо 1 шт, молоко 100 г, сухари 3 с. л. , лук 1 шт, грибы 150 г, чеснок 3 зубка, томаты 300 г, банка моцареллы

Кашу рисовую с тыквой

Картофельные котлетки
картофель — 0,5 кг,
яйцо — 8 шт,
сыр — 75 г,
ветчина — 70 г,
лук — 1 шт,
панировочные сухари — 5 ст. л. ,
растительное масло — -,
петрушка — 1/2 пучка,
соль — по вкусу
Сыр потереть на мелкой терке. Ветчину, 6 яиц, сваренных вкрутую, лук, петрушку мелко порезать. Вместо ветчины можно использовать колбасу или сосиски.
Из сваренной в мундире рассыпчатой картошки сделать пюре. Можно менять пропорции: меньше яиц, больше картошки и т. д. Все равно получится очень вкусно.
Ветчину, яйца, лук, сыр и петрушку положить в картофельное пюре, добавить 2 сырых яйца, соль и тщательно перемешать.
Из этой массы сделать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде. Котлетки получаются очень нежные, при жарке их нужно переворачивать аккуратно, чтобы не развалились.

Солянку с грибами. Очень мы её любим.

Суп с гречкой и грибами, рис, курица с яблоками...

Макароны с сыром