Я только учусь готовит, хочу научиться варить гуляш, поэтому мне нужен самый простой, без заморочек рецепт)

мясо нарезать, обжарить, залить водой и тушить, добавить обж. лук с томатной пастой, когда мясо станет мягким, загустить мукой развед. в воде.

Мясо обмыть, нарезать кубиками, посыпать солью и перцем и обжарить на сковородке с репчатым луком, еще немного обжарить. Мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Потом всё выложить в кастрюлю, добавить бульон, томат-пасту (желательно пассерованную) накрыть крышкой и тушить примерно 1,5 часа на маленьком огне. .

Мясо по-восточному

* свинина 1 кг.

* соевый соус 5-6 ст. ложек

* сахарный песок 1 ст. ложка

* средние луковицы 2 шт.

* зубчика чеснока 2 шт. (или по Вашему

вкусу)

* растительное масло 3 ст. ложки

* лавровый лист по вкусу

Мясо промойте и нарежьте маленькими кусочками, как на гуляш.

Чеснок измельчите, лук нарежьте полукольцами.

Мясо выложите в сковороду или другую посуду (только не металлическую) .

Посыпьте сахаром и чесноком, залейте соевым соусом, выложите полукольца лука и лавровый лист, полейте маслом.

Всё перемешайте и оставьте минимум на 30 минут (желательно на пару часов) .

Затем тушите мясо по-восточному на среднем огне, желательно в сковороде с толстым дном, до полной готовности, прикрыв крышкой.

нареж лук, болгарский перец, натри морковь, обжарь, посоли, добавь специи, нареж мясо добавь в пережарку, когда мясо обжарится, добавь томатную пасту с приправами, и пусть покипит