Вы любите конину.

Да ну, я думал - что-то особенное, а она ничем не отличается от говядины. Баранина хоть небольшой душок даёт, а конина - абсолютно нейтральное мясо. Я теперь понимаю, почему его так уважают: именно за нейтральность. Я уж над ней колдовал-колдовал, - ничего не выходит. Мясо как мясо.

когда то мне несколько раз присылали казы. Заваривал супчик с луком и зеленью.. . вкусно.. . а в других видах наверное непробовал.

не пробовал

Не люблю, противно даже подумать ...

какой казах не любит конину?
Конечно, да!

Net

Грамотно приготовленное вареное казы с жирком - это объедение. Татарское копченое тоже ну очень вкусное, но только домашнее, в смысле сделанное не на продажу. ну а солонина конская в бешпармаке - это деликатес.

Казы, карта, жал, жая - это самые вкусные кусочки конины! советую всем непробующим попробовать. дам рецепт казы:
Мясо с жиром с реберных частей отбить 5 минут и посолить поперчить черным молотым перцем, добавить чеснок и можно по вкусу чуть корицы. дать постоять 30 минут.
До этого приготовить кишки, тщательно вымыть, надуть их чтобы они постояли надутыми 1 час, можно насосом. потом набить кишки настоявшимся мясом и закрепить концы струганными палочками или можно несколькими зубочистками.... и поставить в холодное место на 1 день! на завтра отварить и покушать! Объедение, просто супер.. . Приятного аппетита!