что можно приготовить вкусное из куриного филе? только не жареное и не перченое)

суфле: филе смолоть с чесноком и специями, посолить, добавить взбитый белок, перемешать и выпекать в духовке минут 10 или в микроволновке 3 минуты, в формочках для кексов. готовые украсить соусом и зеленью
Или целым куском опустить в кипящий бульон со специями, проварить 3 минуты, выключить и оставить на 15 минут. Вынуть, остудить, подавать как колбасу )

полно разных блюд.
Можно и суп куриный сварить. Чахокбили из кур. Сациви.
Мясо в тесте (кляре). Нарежте мясо на небольшие не толстые кусочки. Сделайте средней жидкости тесто -мука, молоко, соль. Можете другие приправы добавить, немного перца ( если немного добавлять, острым не будет).
Обваляйте куски мяса в тесте и обжарте на сковороде с двух сторон.

Небольшие куски куриного мяса пожарить на сковороде минут 5-10. Добавить замороженные овощи. Пережарить. Посолить, поперчить. Добавить немного воды и тушить минут 15-20 до готовности.

Рецепт для микроволновки
Суфле из куриного филе

Куриное филе - 350 г
Яйца куриные- 1 шт.
Сливки - 50 мл (у меня 10%)
Морковь- 1 шт.
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Масло сливочное для смазки формы
Панировочные сухари

Морковь очистить и нарезать с помощью специального ножа или тёрки тонкими и длинными полосками и отварить 4 - 5 минут.
Филе измельчить, добавить яйцо, сливки, соль, перец, мускатный орех (я все блендером смешала) .
Форму смазать маслом и обсыпать сухарями (у меня форма 10*10).
Выложить 1/3 массы, сверху - половину подготовленной моркови в один слой полоска к полоске — чтобы не было промежутков. Ещё раз повторить слои, сверху — последнюю 1/3 куриной массы.
Выпекать суфле в микроволновой печи 5 - 10 минут при мощности 750 Вт (в авторском рецепте было 5 минут, но мне не хватило, добавила еще 5 минут).

Тогда варёное

Смолоть фарш и сделать паровые или запеченые котлетки с любым соусом и пюре.

Плов

салат с сыром и виноградом

Филе сбрызнуть лимонным ( апельсиновым) соком. Прорезать в филе карман, в карман положить маринованный лук, грибы, яйцо, орехи... на Ваше усмотрение.
Плотно завернуть в фольгу. Готовить в духовке или кипятке.

Положи на сковороду филе! Немного его припусти! Потом добавь сметану и майонез по вкусу! Можно немного сыра! В конце зелень!

Ох дочерта) Порезать кубиками, тушить в кастрюльке со сметаной, небольшим количеством воды, базиликом, солью и карри. Ко всему этому любой гарнир.

Прокрутить в фарш и приготовить паровые котлетки диетические. Без соли и специй. Такие даже после реанимации можно давать пациенту.

салат оливье

потушите в томатном соусе с рисом

Разные салаты!
Например Цезарь.
И еще другой салат, куски вареного курного филе, тертый сыр, ананас, майонез.
К спагетти сливочный соус с куриным филе и шампиньонами.... и др.)))

Пасту!
К спагети сделай соус: Без всякого масла бросаешь на сковородку курочку, режешь на 8 частей 2 помидора, зелень.
Натри на терке сыр, желательно жесткий.
Все, как только курица готова, смешивай, посыпай сыром и готово!

Куриные котлетки в формочках
Куриный фарш – 500 грамм;
Лук – 1 небольшой;
Манка – 2 ст. ложки;
Сметана – 2 ст. ложки;
сыр – посыпать сверху, сольи специи – по вкусу
Лук почистить, измельчить и вмешать в фарш, добавить манку, посолить. Оставить на час- два для того, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу. Выложить фарш в формочки и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35. Минут за 15 до готовности полить котлеты сметаной со специями и посыпать тертым сыром.

в духовку маленькими кусочками, наверх помидорку, и еще наверх сыр твердый. минут 15 при 180. вкуснота))

Куриное филе фри

Филе маринуется 15~60 минут с лимонным соком или майонезом и специями по своему вкусу. Меж тем делается кляр из сливок, крахмала и толченых кедровых орехов, а также разогревается сковорода. Филе обмакивается в кляр и бросается на сковороду с раскаленным маслом. Жарят до светлого румянца и отбрасывают на салфетку, чтобы стек жир. Можно жарить и в духовке 20 минут при 250°. Куриное филе подается с отварными овощами и картофельным пюре.

2 куриных филе (на 4 человек) , 100 г постного масла, 100 г сливок, 2 с. л. орехов, 1 с. л. крахмала, 1 яй

Филе (лучше завернуть его в полиэтилен) целиком отбивают в лепешку 20 сантиметров диаметром и кладут с края полоску сливочного масла из морозилки, а потом начинку. Затем филе плотно сворачивают. Полученные котлеты перчат и панируют, сначала окунув в яйцо, взбитое с молоком, а потом обваляв их в сухарях. Готовые котлеты кладут на разделочную доску и руками приминают панировку, чтобы она не осыпалась. Желательно панировать два раза.

Котлеты обжаривают в масле до румяной корочки около 5 минут со всех сторон. Как корочка начнет темнеть, котлеты надо вынуть и промокнуть салфеткой. После этого их жарят под крышкой 15 минут на слабом огне или в духовке при 100°, где они могут лежать с час. Гарнируют картофелем или цветной капустой.

Основа: 1 куриное филе (150 г) , 30 г сливочного масла, 75 г сухарей, ¼ яйца, немного молока, петрушка

филе в панировки