Посоветуйте рецепт вкусного мясного блюда?

Все рецепты в состав которых входит какое либо мясо здесь

http://eda-recepty.com/catalog/myaso-i-myasoproduktj

(рецепты взят с сайта Хрумка со Вкусом, состав продуктов и пошаговые фото можно посмотреть там)

http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html
Вот это например очень вкусно..

http://kuking.net/15_387642.htm готовила както раз

Гуляш...

Тираспольские "огурцы"

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Говядина - хороший кусок без кости, без жира, без лишних прожилок - 600-700 г
Чеснок - 1 головка
Соль, мука для панирования, масло для обжаривания
Сметана - 2-3 стол. ложки

Инструкции по приготовлению:

Говядину нарезать тонко поперек волокон, как на антрекоты, но тоньше.
Отбить.

Нарубить мелко-мелко чеснок (много) .
Не давлю чеснок, а именно рублю.

Каждый ломтик мяса смазать этим рубленым чесноком, слегка посолить, свернуть в трубочку чесноком внутрь.
Если
мясо отбилось не очень хорошо, и рулетики разворачиваются, то можно их
заколоть зубочистками, но тогда зубочистки придется вытаскивать потом (я
это делаю плоскогубцами, придерживая горячий рулетик вилкой, - морока,
но оно того стоит! )

Теперь рулетики обвалять в муке.. .

... и обжарить на горячей сковороде (класть сначала «швом» на
сковороду) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком (обмыть сковородку,
где жарилось - и туда, в мясо!) . Тушить минут 40, соус пробовать, если
соли мало - добавить.
Добавить в кастрюлю 2-3 ложки сметаны и потушить еще минут 10.

Можно сделать накануне праздника, потом разогреть. Вкус совершенно не пострадает.
Сметанно-чесночная подливка уходит «на Ур-р-а-а!!» , поэтому можно сделать ее побольше, чтобы все рулетики были покрыты.

Примечание:

Это я для расчета так написала: 600-700 г мяса. Обычно это блюдо
готовится у нас в праздники, для большого числа едоков (возиться - так
возиться!) , так что мяса берется гораздо больше. Уже более 25 лет это
самое любимое мясное блюдо моих детей. Пробовали из свинины готовить, но
совсем другой результат. Неплохо. Но лучше говядину!
В оригинальном
рецепте название было такое: "Огурцы" по-тираспольски. А здесь
потребовалось начать название с буквы, не с кавычек. К огурцам, как
видим, ни малейшего отношения, только форма. Здесь мне могут возразить,
мол, много рецептов всевозможных кручеников. Да, по форме это крученики.
Но все они немножко разные.
Этот рецепт таким уважением пользуется у
нас в доме, что я решила его предложить несмотря на многочисленные
известные крученики. Меня научили наши друзья, а им этот рецепт (вместе с
маленькой книжечкой) привезли родственники из Тирасполя.
Понятно, что гарнир может быть разный. Но лучше всего такой, который вберет в себя вкуснейшую подливку: картофель, рис, греча.. .

Нежный эскалоп с кукурузной кашей.
Надоели супчики и запеканочки! Хотя бы в свой день рождения я могу поесть на завтрак мяса. Специально для этого я купил свиной эскалоп и всякой зелени.
На гарнир будет кукурузная каша из дробленой кукурузы с овощами. Три столовых ложки крупы я поставил вариться в пол литре воды. Подсолил и добавил три веточки чабреца, веточку петрушки и два листика лаврушки, перевязанные ниткой.
С эскалопа срезал полоску жира, на радость котику. Положил его между двумя кусками пищевой пленки и отбил, сначала молотком, а потом «подровнял» чугунной сковородкой. Кусок получился большой, с две моих ладони. С двух сторон его посолил, поперчил, сбрызнул лимонным соком и посыпал щепоткой сахара.
Пока мясо маринуется, нарезал мелким кубиком треть красного сладкого перца и порезал поперек, тонким брусочком, жменьку зеленой фасоли. Сложил овощи в миску и добавил к ним мелко нарубленный зубчик чеснока. Когда кукурузная крупа почти сварилась, добавил к ней овощи, перемешал и оставил вариться на среднем огне.
Для удобства жарки и поедания, разрезал эскалоп на четыре части. В сковороде разогрел ложку топленого масла, положив в него веточку розмарина и два раздавленных зубчика чеснока. Кусочки мяса обжарил на сильном огне по ПЯТЬ СЕКУНД с каждой стороны и переложил в тарелку. Убавил огонь до среднего, подождал пять минут, пока сковородка остынет и выложил мясо обратно. В таком виде оставил его томиться под крышкой на десять минут. Периодически поднимал крышку и переворачивал нежные, ароматные кусочки.
Каша уже готова откинул ее в дуршлаг и смешал с нерафинированным подсолнечным маслом, а отвар сохранил. Мясо и кашу выложил на тарелку, а в оставшееся от мяса масло вылил пол стакана густого кукурузного отвара. Добавил по пол чайной ложки сушеного базилика и корня имбиря. Когда отвар закипел, добавил чайную ложку тертого хрена, размешал и подержал на огне две минуты. Соус готов.
Горячую кашу полил соусом и посыпал все блюдо рубленой зеленью. Свежие овощи сейчас безвкусные, поэтому я положил в тарелку немного маринованных. Еще нарезал свежего белого хлебушка с хрустящей корочкой. Отличный, мужской завтрак! С Рождеством Христовым!

мясо по-французски

Берешь вкусное мясо и жаришь, паришь как те нравится и вкусненько лопаешь!

Смотря какое мясо мне на пример нравятся Марты из баранины',вопросы по существу то задавай те люди добрые не уж то трудно рецепт найти не понимаю ;!!!!

Э-э, сразу видно. что вы не пробовали настоящую бабайскую кухню! Её главный шедевр это азу по-татарски: http://pojrem.ru/vtoroe/azu-po-tatarski/

Мы любим всей семьей "струганину" (муж так говорит) Это замороженное мясо "стругаем" острым ножом, получается очень тонко. И на раскаленную сковороду, соль, перец по вкусу Буквально 5-7 минут. Можно добавить резанный кубиками болгарский перчик. И немного уксуса. Ммм.. . Так делают подлив на лагман и мясо - по азиатски. Приятного аппетита!

берем мясо и едим его быстро и вкусно :)