Как вкусно приготовить брокколи?

сделать запеканку с чесночно - сметанным соусом.

....Вам много уже что подсказали...а вот супчик ,простенький,тоже очень даже вкусно!))))

Как приготовить брокколи.

крем-суп, овощное рагу в горшочках, ризотто, сварить на пару, поджарить в сливочном масле...

Овощи, приготовленные в СВЧ под оливковым маслом

1. Промойте и по необходимости очистите овощи.

2. Разделите на небольшие пучки брокколи и цветную капусту.

3. Кабачок разделите пополам, очистите, нарежьте небольшими кубиками.

4. Морковь нарежьте длинными тонкими палочками или кубиками.

Приготовление в микроволновой печи:

В салатник для микроволновой печи положите морковь. Готовьте на средней мощности, под крышкой.

Добавьте другие овощи и готовьте в среднем 4-5 мин.

5. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом.

6. Овощи на пару готовы.
---------------------

Брокколи с куриной грудкой можно следующим образом:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок (чеснок можно пропустить через пресс) .

2. Нагрейте в неглубокой сковороде оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, обжарьте. Далее в сковороду выложите порезанную тонкими полукольцами морковь и капусту брокколи. Закройте крышкой и тушите на среднем огне.

3. Пока овощи тушатся, нарежьте филе куриной грудки небольшими кубиками и добавьте их к овощам.

4. Затем все переложите в кастрюлю. Тушите до готовности около 20 минут. По мере необходимости, можно добавить оливкового масла.

5. За 5 минут до готовности добавьте свои любимые специи.

Ха! Было бы чего готовить-то. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусная вещь. фактически невозможно испортить. готовить, как капусту, но не переваривая и неперетушивая её.
Блюда: Салаты. Отварить в подсолённой воде и туда. Иногда и варить не надо - она и так хороша. Делать ЛЮБЫЕ салаты. Какие хотите.
Сыпы... О! особенно прозращчные очень хороши.
Тушить, хоть отдельно, хоть с другими овощами.
Жарить. Запекать в духовке с овощами...
Хотя вот, как начинку для пирогов не советутю, но для пиццы подойдёт.
Только сегодня жена сделала овощную запеканку с брокколи, фасолью строчковой и морковкой... ВКУСНОТИЩА!

главное не переварить и не перепарить а там уже дело за соусом и приправой всего в меру ...а так же подумать о правильном гарнире

Что за овощь?

в кляре

Сделай в виде гарнира. Наливаешь на дно кастрюльки для микроволновки немножко воды, засыпаешь брокколи. Ставишь на 5 минут, мощность 800 ватт. Через пять минут вынимаешь, солишь капустку и снова в микроволновку на 3 минуты на той же мощности. Выкладываешь горячую брокколи на тарелочку и добавлешь маленькие кусочки сливочного масла. Когда маслице растает.. . Подсолёная брокколи со сливочным маслом - это очень вкусно! Приятного аппетита!

Куриный рулет с брокколи

Взять куриное филе и хорошо отбить, сбрызнуть соевым соусом. Разложить филе чуть внахлест, чтобы получился один большой рулет (можно делать несколько маленьких). Сверху предварительно отваренную брокколи 2- 3 мин, грибы, натереть сыр, посолить и свернуть в рулет. Перевязать ниткой и запечь в духовке до готовности.

Барабанчики из брокколи с семгой

Брокколи отварить до полуготовности (у меня на пару). Семгу порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить. Можно использовать слабосоленую семгу. Выложить капусту в силиконовые формочки, сверху положить кусочки семги, залить бешамелью и сверху посыпать тертым сыром. В разогретую духовку на 20 мин. Соус бешамель: на сливочном масле обжарила 2 ст.л. муки до золотистого цвета и влила 300 г сливок. Пока сливки густеют, венчиком взбиваю соус, чтобы не было комочков. В бешамель добавила сухой чеснок и немного мускатного ореха.

Куриный рулет с брокколи

Взять куриное филе и хорошо отбить, сбрызнуть соевым соусом. Разложить филе чуть внахлест, чтобы получился один большой рулет (можно делать несколько маленьких). Сверху предварительно отваренную брокколи 2- 3 мин, грибы, натереть сыр, посолить и свернуть в рулет. Перевязать ниткой и запечь в духовке до готовности.

Барабанчики из брокколи с семгой

Брокколи отварить до полуготовности (у меня на пару). Семгу порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить. Можно использовать слабосоленую семгу. Выложить капусту в силиконовые формочки, сверху положить кусочки семги, залить бешамелью и сверху посыпать тертым сыром. В разогретую духовку на 20 мин. Соус бешамель: на сливочном масле обжарила 2 ст. л. муки до золотистого цвета и влила 300 г сливок. Пока сливки густеют, венчиком взбиваю соус, чтобы не было комочков. В бешамель добавила сухой чеснок и немного мускатного ореха