как вкусно приготовить брокколи, при наличии следующих ингридиентов.. . брокколи, яйца, сметана, сыр, лук, ну и всё вроде)))

Пожарь лук кольцами, морковь кружочками, добавь томатную пасту, пережарь с ней. Раздели на соцветия брокколи, положи к овощам, Добавь приправки, соль, перец. Можно еще и болгарского пера. Протушила минут 5-7 до готовности капусты. Посыпь чесночкм. Еще при закрыто крышке подержи минуты 2. Готово.
Есть с рисом и сметаной.

Клево!

Как приготовить салат из брокколи и редиса?
Привезти вам Салаты на дом?
Интернет-магазин с доставкой 90 минут! Широкий ассортимент продуктов!
Адрес и телефон · www.skorohod.kzКак приготовить, чтобы похудеть?
Советы, рецепты для худеющих - прямиком на ваш e-mail!
figura.stilno.infoРецепты салатов
Рецепты салатов на Cosmo.Ru.Учись готовить быстро и вкусно!
www.cosmo.ruЯндекс. Директ Замечательный весенний салатик. Легкий, полезный, вкусный и необычный по сочетанию продуктов. Необычный для нас, брокколи у нас хоть и есть в супермаркетах, но не очень популярна. Возможно, потому что мало рецептов, в которых полезный овощ можно приготовить быстро и без потери витаминов. Этот рецепт как раз такой.

По вкусу брокколи похожа на цветную капусту, но немного более пряная, пикантная. Она с успехом заменяет цветную капусту и в рагу, и в салатах. Готовят брокколи примерно так же, в основном отваривая на пару или обжаривая. Ее можно тушить или запекать, обжаривать в масле, но больше всего витаминов сохраняется в свежей капусте или в отваренной на пару, как в этом рецепте.

Продукты для салата

Две головки брокколи небольшого размера
Пучок редиса (8 – 10 штук)
Пучок зеленого лука
Столовая ложка поджаренных семечек
Соль и черный молотый перец по вкусу
Зубчик чеснока

Продукты для заправки салата

Небольшой пучок петрушки
Немного зеленого лука
Сок половинки лимона
100 грамм майонеза
100 грамм нежирной сметаны или натурального йогурта
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Сначала готовится заправка.
В блендере измельчить зелень петрушки и лука, влить лимонный сок, сметану и майонез. Посолить, поперчить и хорошо взбить. Перелить заправку в соусник и поставить в холодильник. Заправку можно приготовить с запасом, в плотно закрытой посуде она в холодильнике может храниться неделю.

Брокколи разделить на мелкие соцветия и отварить на пару.
Для приготовления капусты можно использовать обычную кастрюлю. Налить на дно немного воды, брокколи положить в металлическое сито или дуршлаг, поставить его на кастрюлю с водой и накрыть крышкой. Варить капусту с момента закипания воды 3 минуты. Она должна оставаться хрустящей. Сразу же переложить капусту в холодную воду, иначе она переварится. Остудить и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Редис нарезать тонкими кружочками, мелко порубить зеленый лук и чеснок. Поджарить на сковородке семечки. Смешать все ингредиенты, добавить брокколи, посолить и поперчить по вкусу. Залить салат заправкой, посыпать семечками, охладить или можно сразу же подать к столу.

Очень хорошо подходят к салату ломтики белого хлеба, слегка подсушенные в духовке или в тостере и натертые чесночком.

взбейте яйцо, кусочки брокколи макните в яйцо потом обваляйте в муке потом еще раз повторите и жарьте на сковородке на растительном масле, переворачивая до румяной корочки .После этого потрите на мелкой терке сыр и посыпьте сверху. Сметану подавать отдельно по вкусу. Подходит и для цветной капусты, только если кочан свежий надо разобрать на соцветия и бланшировать, тогда будет мягкая и быстро приготовится. Для замороженой ничего делать не надо, сразу приступать к приготовлению.

можно взять броколли или цветную капусту, разобрать на соцветия (или уже взять замороженную) и отварить капусту до мягкости в подсоленной воде (мин 3-5). Слить. Разогреть масло в сковорде. Переложить капусту в сковороду, залить яйцом, перемешать и посыпать сыром.. . прожарить до готовности.