что приготовить на ужин, есть кусок говядины. уже всё приелось. сама не знаю, чего хочу. посоветуйте.

Блинчики с мясным фаршем и яйцом

надо просто не обедать, тогда ужин будет оооочень вкусным, как его ни приготовь.. .

из говядины можно сделать мясо по-гречески
мякоть говядины 1 кг
мука 2 ст. л.
растительное масло 1/2 стакана
лук репчатый 2-3 головки
морковь 4-5 шт.
сахар 1/2 ст. л.
красное сухое вино 1 стакан
чернослив (без косточек) 1 стакан
корица молотая 1/2 ст. л.
соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления: Мясо аккуратно нарезать порционными кусками и обжарить на масле до образования румяной корочки. Поджарить муку на сухой сковороде до образования светло-коричневого цвета. Спассеровать на масле лук, морковь, добавить муку, соль, перец, сахар, вино, довести до кипения. Подготовленным винно-овощным соусом залить мясо и тушить 40 мин. Положить промытый и ошпаренный чернослив и корицу, тушить до готовности. При подаче оформить зеленью петрушки.
и налить рюмочку
:)

ДЛЯ МАРИНАДА-2 стакана воды, головка репчатого лука, корень петрушки, 2 небольшие моркови, столовая ложка уксуса (9-ти процентного) , 2 лавр. листа, 10 горошин чёрного душистого перца, соль по вкусу.
Сначала готовим МАРИНАД. Мелко шинкуем лук, морковь, петрушку, обжариваем по отдельности в хорошо разогретом раст. масле в течение 3-5 минут и перекладываем в сотейник. Затем заливаем горячей водой, добавляем соль и приправы и провариваем на среднем огне 30 минут.

Говяжью вырезку весом 1-1,3 кг выкладываем в форму для запекания, заливаем горячим маринадом и тушим под крышкой на тихом огне около 2 часов.

бефстроганов или жаркое по французски, если картошечка есть иил чебуречков налепить и салатик сделать (я в выходные практикую такой ужин)...

Мясные рулетики с грибной начинкой.

* 500 г говядины
* 300 г грибов
* 200 г лука
* 150 г майонеза или сметаны
* 150 г кетчупа или томатной пасты
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить Грибы почистить, мелко порезать.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 20 минут) .

Мясо порезать, отбить, слегка посолить, поперчить. Положить грибную начинку.

Свернуть рулетик и закрепить его зубочисткой.

Рулетики немного обжарить на растительном масле.

Майонез смешать с томатной пастой.

Рулетики выложить в форму для запекания.

Залить соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Можно приготовить мясо по-французки. Лично мне это блюдо не приедается!!!

Когда "всё приедается" ...лучше вместо ужина сходить в театр...)) ) Или на крайний случай, к друзьям... Помочь им "поужинать" ))))