Подскажите ваш рецепт теста для пельменей?

2 стакана муки. 2 яйца. немного тёплой кипячёной вода 1/3 стакана соль. замешивайте и положите тесто на 15 минут в целоф. пакет чтобы образовалась клейковина, а то лепить плохо будет.

Пельмени с картофелем
Вам потребуются: вареный картофель (1400 гр) , грибы (180 гр) , лук (180 гр) , мука (2/3 ст) , растительное масло (60 гр) , яйцо (3 шт) .
Для теста: 2 2/3 стакана муки, 3 яйца, 240мл воды, 1 ч. ложка соли. Для формования: 2 ст. ложки муки, 1 яйцо. Для фарша: 1400г вареного картофеля, 180 г обжаренного лука, 360 г вареных (180 г сухих) грибов, 60 г растительного масла, 1 ч. ложка соли. Для подачи: 50 г сливочного масла и 50 г сыра. Пельмени приготовить из пресного теста. Для фарша использовать картофель, лук и грибы. Картофель вымыть, очистить и варить целыми клубнями в соленой воде до готовности. Затем отвар слить и протереть картофель в горячем виде. В картофельную массу добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук или вареные нарезанные грибы с обжаренным луком. Сформовать пельмени/Подают пельмени со сливочным маслом и тертым сыром.

Рецепт пельменного теста:
Тесто для пельменейСмешиваем молоко, воду соль. Муку высыпаем на блюдо и формируем из нее горку. В центре горки делаем небольшое углубление и вливанием в него жидкую смесь. Месим тесто, добавляем в конце растительное масло и оставляем на 40 минут при комнатной температуре.

Получившееся тесто очень тонко раскатываем и вырезаем стаканом кружочки. Можно обойтись и без стакана. Для этого нужно разделить тесто на 3 равных колбаски, порезать на кусочки и каждый кусочек отдельно раскатать скалкой в кружок диаметром 4-5 см. Помните, что тесто должно быть максимально тонким. Ингредиенты: 2 ст муки, ? ст молока, 1/3 ст воды, 1 яйцо, 1 ст ложка растительного масла, соль.

мука, вода соль и яйцо!! ! Это идеальное сочетание! Когда тесто замесили то постучите об стол раз пять и под полотенечко положить минут на 5-10 чтобы тесто "подружилось"! Воду лью холодную из фильтра, на кипяченой не то получается...

Воды 1 кружка (обыкновенная металлическая) , 1 яйцо, щепотка соли. Месить очень круто, потому что с каждой минутой оно начнёт становиться мягче и мягче.

1стакан воды, 1яйцо, щепотка соли и мука.