Расскажите пожалуйста как потушить говядину на сковороде, чтобы вкусно было. Первый раз готовлю, если можно поподробнее)

Говядину обычно маринуют предварительно,а не в молоке замачивают...
желательно предварительно мясо обжарить с луком,а потом уже тушить(можно добавить свежие помидоры или том пасту....можно грибов добавить например...).под крышкой на медленном огне тушить до готовности,до мягкости....соль,перец,зелень,чеснок-это все в конце добавляется....

мясо нарезать поперек волокон на пластики толщиной 1 см, отбить кухонным молотком (тяпкой) присолить, поперчить, жарить до коричневой корочки на раскаленной сковороде. С двух сторон. и все.

Говядина с болгарским перцем

Для приготовления мяса по такому рецепту можно использовать любое мясо. Я расскажу вам как приготовить говядину с болгарским перцем. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками небольшого размера. Подготавливаем маринад. Для этого смешиваем все необходимые компоненты. Мариновать мясо надо не менее одного часа. Пока мясо маринуется, нарезаем перец и лук, очищаем помидоры. Лук обжариваем на оливковом масле, затем добавляем перец и обжариваем все вместе. Затем добавляем томатный сок и помидоры и доводим до кипения. Готовую говядину обжариваем до появления корочки, а в конце процесса жарки посыпаем слегка мукой и перемешиваем. Затем соединяем в одной емкости мясо и овощи, доводим до кипения и тушим говядину с болгарским перцем до полной готовности. В качестве гарнира к такому блюду можно использовать все, что угодно: картофель, спагетти, салаты и многое другое

ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина700 гр
Лук репчатый1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Помидоры300 гр
Мука1 стол. л.

ДЛЯ МАРИНАДА:
Бальзамический уксус1 стол. л.
Соевый соус2 стол. л.
Перец черный молотый0.25 чайн. л.
Паприка0.5 чайн. л.
Мускатный орех0.25 чайн. л.
Оливковое маслопо вкусу

Не то мяско конечно выбрали для первой готовки.... Попробуйте перед тем как жарить замочить мясо в молоке на 30 мин. Еще как вариант обмазать горчицей, но тогда не менее двух часов надо подождать. Говядина такое мясо, что если это не вырезка, то все остальное нужно предварительно подготавливать, только тогда вы получите эффект сочного, мягкого и ароматного мяса.

Обжарить и с черносливом потушить

Налить на сковороду растительного масла, потом покрошить репчатый лук, морковь, помидоры, приправы, обжарить их, потом их переложить из сковороды, а в сковороду положить нарезанные кусочки мяса, налить растительного масла и поставить тушить, затем добавить молока или, сметаны, посолить и тушить на среднем огне, помешивая, когда мясо почти будет готово, добавить поджаренные овощи.