Здравствуйте, дамы и господа! Расскажите, кто какую запеканку любит и частенько делает.

Моя самая любимая запеканка - традиционная картофельная. Основные достоинства - быстро, просто, а главное - вкусно! Итак, поехали!
Ингредиенты:

-картофель

-мясо говядина

-лук

-масло растительное

-сыр твердых сортов

-майонез

-соль

Мясо и картофель нарезать соломкой, лук полукольцами, сыр натереть на крупной терке. Смазываем форму маслом, выкладываем мясо, солим. Следующий слой - лук, затем картофель. Солим. Посыпаем сыром, сверху смазываем майонезом. Всю эту прелесть "запереть" в духовке минут на 30-40. Получается очень вкусно)

Вот такая, картофельная с мясным фаршем и грибами

Творожная запеканка с клюквой
и изюмом

0,5
кг творога

5
столовых ложек манной крупы

1
чайная ложка. ванилина

3 столовые
ложки сахара

1
столовая ложка. разрыхлителя

3
яйца (отделить желтки от белков)

сушеная
(свежая) клюква или изюм без косточек

Можно
использовать и клюкву и изюм одновременно.





Нагрейте
духовку до 180 градусов. Все ингредиенты кроме белков смешайте. Белки
отдельно взбейте, добавив щепотку соли. Аккуратно введите их в творожную
массу.

Поместите
творожную смесь в смазанную маслом форму (если форма не силиконовая, то лучше
использовать пергаментную бумагу для выпечки) и выпекайте в течение 45-ти минут
до золотистой корочки. Подавайте творожную запеканку с клюквой и изюмом в
теплом виде со сметаной, йогуртом или вареньем.

картофельную с мясом

Картофельная запеканка с грибами

Варим картошку в кастрюле. Она должна как следует провариться, ведь в последствии мы будем её толочь. Как превратим картофелины в густую однородную массу, заливаем емкость, в которой их месили, половиной воды, оставленной после варки в кастрюле. Нашинкованные лук, грибы, овощи, чеснок, морковку и зелень жарим на сковородке, используя растительное масло. Их смесь будет нашей начинкой для запеканки. Приводим форму для выпечки в порядочный вид, мажем поверхность маслом и покрываем её полностью нашим пюре, точнее половиной от того что у нас есть. Перекладываем грибную начинку, обогащенную приятными добавками, на слой пюре. Сверху заливаем начинку вторым слоем пюре. Готовим от 15 минут до получаса, в зависимости от выбранной температуры печи. Следим, когда поверхность запеканки полностью поменяет цвет и не покроется корочкой. Это верный сигнал о том, что картофельная запеканка с грибами постная готова и пора ее доставать.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель1.5 кг
Шампиньоны200 гр
Овощи любые200 гр
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Растительное маслопо вкусу
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Чеснок2 зубч.

Больше всего люблю запеканку с рыбой. Готовила по этому рецепту:
http://www.myfishinghome.com/recipes/fish-casserole/

-Филе рыбы без костей (подойдут сайда, мерлуза, хек, лососевые)
- Репчатый лук, 1шт.
- Картофель, 4 шт.
- Сметана, 200 гр
- Сыр, 50 гр
- Зеленый горошек, 50 гр
- Соль, укроп

Творожную мммм...

Мясная с броколями, сырная с броколями. Употребляю броколи каждый день. Худаю. ИИ вам советую