Что можно приготовить из куринного фарша?, а то котлеты и тефтели надоели ))) Спасибо

Макароны по-флотски.... только с куриным фаршем.

Не тратьте время на его приготовление или деньги на покупку. Готовим курочку целиком, рецептов немерено.

Рулет из куриного фарша с зеленью

- курица (фарш) - 1кг
- манная крупа - 2 ст. л.
- сливки или сметана - 100г
- шпинат - 500г
- петрушка (зелень) - 50г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу.

Зелень петрушки и шпинат вымыть, петрушку измельчить (шпинат не нарезать!) . В куриный фарш добавить соль, сливки или сметану, манную крупу, все хорошо вымешать. Приготовленную массу распределить ровным слоем (толщиной 2 см) на смазанном растительным маслом листе фольги. Сверху равномерно уложить листья шпината и измельченную зелень петрушки. Залить все сметаной или сливками, свернуть в тугую трубку, обернуть фольгой и запечь в духовке. Таким же образом можно приготовить рулет, использовав фарш из мяса индейки.
----------------------

Стейки из куриного фарша

1 луковица
1 пучок лука-резанца
1 стручок красной паприки
700 г куриной грудки (провернуть через мясорубку )
1 яйцо
2 стол. ложки панировочных сухарей
соль, белый перец
200 г мягкого сыра с зеленым перцем
4 стол. ложки растительного масла
консервированная кукуруза
1 стол. ложка сахара

Луковицу порубить. Лук-резанец нарезать колечками. Стручок паприки вычистить, нарезать кубиками и отложить 2 стол. ложки в сторону. Остаток смешать с нарезанными репчатым и зеленым луком, куриным фаршем, яйцом, панировочными сухарями и вымесить фарш. Посолить и поперчить. Разделить сыр на 8 порций, облепив эти порции фаршем. Обжарить стейкм в масле по 4 мин с каждой стороны. Подавать с кукурузой и отложенными кубиками паприки.
-----------------------

«Гнездышки» из фарша"

500 г фарша (любого, по вкусу)
100 г хлеба
200 мл молока
150 г лука
150 г моркови
5 яиц
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Хлеб замочить в молоке.
Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать) .
Добавить лук, морковь, 1 яйцо.
Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень, смазанный маслом.
В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

http://www.say7.info/cook/recipe/460-Gnezdyishki-iz.html- есть фото

Голубцы, я вчера готовила очень вкусно именно с куриным фаршем!
Обжарить капусту с морковкой, фарш обжарить с луком, все сложить в латку, добавить сырой рис, и воды немного, томатной пасты, тушить до готовности.
Обязательно зелень и лавровый лист.
Рекомендую!

зразы в любой вариации хоть с рисом или с картошкой или запеканку ну все что есть в доме в крупные макароны кулинарным шприцем закачайте фарш и обжарде на скорородке потом залить водой на высоту макарон присыпать приправать куринным кубоком все по вкусу и тушить в духовке пальчики оближеш.

на 700 гр куриного фарша :
4 яйца
4 ст л крахмала,
1 луковица
1 пачка майонеза
соль по вкусу
всё перемешиваешь, ставишь в холодильник часа на 4 и потом жаришь выкладывая ст ложкой на сковородку, получаются отличные куриные оладьи, а что самой приятное-это смесь может храниться в холодильнике неск дней, я так делаю детям по утрам на завтрак

Бризоль

Можно приготовить горячий вкусный бутерброд. Берется белый батон, разрезается по всей длине поперек, убирается мякоть, смешивается с фаршем и с луком, все это дело поливается майонезом, заполняется нижняя часть батона, закрывается верхней крышкой - и в духовку на маленький огонь на 20-30 мин.

вам понадобится тесто на пельмени и фарш. Я в фарш добавляла жаренный лук, обжаренную морковь, майонез, специи, так, чтобы фарш не был очень сухой. Берете тесто, расскатываете его примерно толщиной 5мм, и накладываете фарш, разровняйте по всему тесту и сверните рулетиком. Нарежте маленькие рулетики 3-4 см. Форму смажте маслом, и поставьте рулетики в форму, но не плотно. Залейте соусом. Соус может быть любой. Я брала много помидор, и обжаривала с луком, надо снять шкурку у помидоров. залить рулетики, а минут за 10 до готовности можно посыпать сыром. Соус можно сделать и из майонеза, сметаны, любой на ваш вкус, но лучше его приготовить заранее. И в духовку, Точное время приготовления не скажу, на глаз. Очень вкусно! Соуса должно быть не мало, чтобы тесто во время выпечки пропиталось.

рулет с начинкой из яиц и зеленого горошка

Картошечку фаршированную фаршем, и запеченную в духовке под сыром