Приезжает гость, рецепт мяса, тока без излишеств, нет времени

куски говядины отбить, сверху грибы сыр, зелень, короче по вкусу - и в духовку! готовится минут 40

Говядина, тушеная с красным вином

Говядина 1,2 кг, 1 луковица, зеленый лук 1 ст. л. , шпик, ветчина, морковь, соль, перец, 2/3 стакана красного вина, 3/4 стакана сметаны, 1/3 стакана бульона, 2 ложки уксуса

1,2 кг говядины выбить и положить в горшок, добавить 1 луковицу, ложку зелёного лука, на дно и наверх ломтики шпика и ветчины, моркови, соли, перца. Подрумянить говядину, влить 2/3 стакана красного вина, 3/4 стакана сметаны, 1/3 стакана бульона, крышку обмазать тестом, поставить в духовку на 3 часа. Перед отпуском снять из соуса жир, шпик, влить 2 ложки уксуса или сока крыжовника, вскипятить. Мясо разрезать, уложить на блюдо и облить соусом.

Если так - отвари кусок мяса с приправами. Подавать охлажденным, порезанным на куски с хреном, аджикой + соленья + спиртное.
Или запеки тот же кусок мяса в фольге со специаями в духовке.

нарезать мясо кубиками небольшими, лук репчатый порезать полукольцами. Лук обжарить. добавить мясо, посолить. поперчить, залить водой (немного) , тушить минут 40, затем добавить сметаны 3-4 ст. ложки и тушить до готовности. У меня это блюдо на ура идет и мороки нет.

самое классное-это зачечь в духовке, натыкать сесночка и можно лимонного сока и помидор и все в фальгу-безпроигрышный вариант))))

предложу 2 варианта! 1- запечь в духовке - на противень кладешь мясо, сверху майонез, помидор, лук и сыр.
2 - тоже самое но на сковородке! Украсить сверху зеленью!

...нарезать тонкими пластами, отбить тупым ребром ножа, посыпат солью, перцем и жарить на сковороде три минутки с одной и три минутки с другой на среднем огне))